#夏によく食べる冷たい麺料理

 素麺ですね

普通はそうめんつゆにつけて食べますが…

ウチでは

素麺を茹でて冷水で冷やし

器に盛ってそうめんつゆをかけます

所謂、ぶっかけ蕎麦・うどんの素麺版です

ネギ、カニカマ、錦糸玉子、お好みで天かすなどをトッピングします

そうめんつゆもそのままでは濃すぎるので薄めるかぶっかけそうめん用のツユを使います