前のペーパームーンの記事に書き加えていたら、字数オーバーで(リンクが多いせいか)、カットされてしまったのですが、その部分を一応せっかくなので、アップしておくことにしました。
※加筆あり
今はフィリピンにある 「ペーパームーン」
ペーパームーンブティックカフェ+ミーティングマダムエミー和田より
日系人であるEMY WADAさんが経営されているお店のようです。
＊ 追記 訂正
和田さんは日本人で創立者、オーナーはアメリカ人というのが正しいのでは？と思います。
いくつか情報がありますが。
日系人というのがちょっと疑問でした。
日本にずっとお店もあって、日本で暮らしているとすると、日本人では？
そして、
｢LADY M｣としてニューヨークにもお店を出し、人気の模様です。
ハワイでも・・・。
Lady Mのミルクレープがハワイでも食べられるWaikiki Tea House
また、
シンガポールや台湾、香港でも。
シンガポール観光より→
ミルクレープが絶品！ブライアントパークそばのケーキショップ「レディー・エム」
台湾
【台湾】ニューヨーク発！台北の【LadyM】へ行ってきました！
Tripadviser
Lady M Taiwan At Regent Taipei
香港
広尾のペーパームーンが、フィリピンでは店名もそのまま。しかし、ニューヨークでは｢LADY M｣という名前でミルクレープが世界に広まっていました。
でも、日本には今はない訳で・・・。
こんな記事まで。⬇
ペーパームーンのミルクレープ物語りは、続いているようです。