GWですね〜
皆様はお出かけでしょうか😃
わたくしはどっこも行きませんで、
大体はお家の中の事、やれなかった事をやっつける！
・アラジンストーブの清掃片付け（夫が）
・加湿器の清掃片付け（夫が）
・エアコン掃除（わたくし）
・服の断捨離（わたくし）
などをやり、
ほぼ全て外食で休憩
することにしました。（勝手に）
蕗（フキ）が食べたくなり
厚揚げと炊いたり
葉っぱはおじゃこと鷹の爪で。
フキは
茎と葉に分けて
茎は塩振って
板ずりをし、
下茹でして
外皮を全て剥き
それから煮付けて
葉も下茹でして細かく刻み
ごま油で炒めて常備菜
手間かかりますよね〜
食べるの一瞬
蕗は日本の食材で、中国の薬膳にはあまり出て来ませんね。
干したものは蜂斗菜、
似たので、花の部分を使用する 款冬花（かんとうか）という中薬がありますが、同じではないですね
止咳薬ですね
ふきのとうと同じではありません
蕗 苦涼 鎮咳 健胃 解毒
鎮静系の効能です。
春に☘️良いですね🙆
植物は色々ありすぎて
日本漢方での呼び名や、当てはめ、同じ名なのに違う、とか、全く覚えられません 笑
まあでも暗記して頭の中が辞書になる必要はありませんから
その都度調べれば良いですよ、
大切なのは、それよりも、どう活用出来るかを理解している事です。
皆様良いGWを😃
