薬膳師 森文見の 明日は明日の風が吹く -21ページ目

薬膳師 森文見の 明日は明日の風が吹く

名古屋在住
国際中医師(国際中医専門員A級)
国際中医薬膳師
中医薬膳茶師
北京中医薬大学日本校(現日本中医学院)卒
薬膳講師業
薬膳食材チャーミングショップ店長

https://charming-shop.com/

他愛ない日記です
薬膳の事なら是非ご相談を

わたくしは

図々しいのです。


お夕飯にお招き頂きましたお宅は

大人数の宴

おっしゃれな豪邸。

人の家ですからお写真控えます。


お寿司職人さんのお寿司……😵

凄い、、凄すぎる

これ2台、、‼️








奥様のお手製のお料理の数々。

料亭です。

左から

冬瓜と豚肉の煮物

真ん中、ニガナの和物‼️

右、鶏の中華風


汁椀は目を閉じてしまう程美味しい鰹出汁


ニガナ

沖縄薬膳 さぎぐすい(イカ墨のスープ)に必須の地元野菜でございますよ。

カフェ楽々のメニューでさぎぐすいを作った時は

この、ニガナが手に入らず

エセさぎぐすい、でした。


ニガナ、大変美味しかったです。

良い香りの薬草ですね。

ああ、神様、ありがとう❣️

(奥様ありがとう)


ニガナなんて雑草ですよ〜

そこらに生えてますよ、

海辺にも生えていて

海の潮風にも全く動じない強い植物なんです、

との事。


こう言う、現地に行かねば知り得ない言葉、

これを求めてあちこち行ってしまうのです。







ガリはゴーヤと一緒に漬けるのだそう

これは真似したい!美味しい!





皮付きの豚

中国圏ではフツーですが

なかなか私達は皮付き豚肉使いませんね

とろんとろんでコラーゲンの塊♡






茹で落花生🥜






一口で高級と分かるフルーツ 笑


深々とお礼をお伝えし

街外れでしたのでタクシーを呼んで頂き帰還しました。


もう明日からどこの飲食店行っても今夜の食事には敵わない 笑😆




翌朝

市場をぶらぶらして




さあて!海回るぞ!

お天気予報雨90%だけど、今降ってない!!




もうホテルから水着。







来間島

橋で渡れます。




お天気の悪いお写真が続く

これが晴れてたらすんごくブルーなのですね〜


綺麗ですがシュノーケルではない




次!







砂山ビーチ

映えスポットみたいですが

人もまばら

少し泳いで次!





島という島へ行きたい病





本日1番のメイン会場

中の島ビーチ

世界有数のシュノーケルポイント


とにっっかくお天気が悪い

人も殆どいなく

少し入る

マズイ、これはヤバいわ

明日の朝刊に載ってしまう

台風の影響か風が強く

波が高く荒れていて

すぐ魚だらけでしたがすぐに出る



これ、死にますね 2分で。

ライフジャケットを所有していないので

波にもってかれたら終わります。

ビーチに座って眺めている数人の方も、

入るのやめてる様子が分かります。

どなたも玄人風情です。

晴天の日に来たかったけれど

これもご縁ですね。

また来なくちゃ❣️


雨が降って来て

ホテルに帰り

あったかい湯船でリラックスしました。

身体が冷え切っていました。

(そりゃそうだ)


夕食は観光客向けの演奏のあるお店に行ってみます。


続く