薬膳師 森文見の 明日は明日の風が吹く -2ページ目

薬膳師 森文見の 明日は明日の風が吹く

名古屋在住
国際中医師(国際中医専門員A級)
国際中医薬膳師
中医薬膳茶師
北京中医薬大学日本校(現日本中医学院)卒
薬膳講師業
薬膳食材チャーミングショップ店長

https://charming-shop.com/

他愛ない日記です
薬膳の事なら是非ご相談を


ホテルの朝食会場。

キレイなところだわ〜おしゃれ





ビッフェなかなか充実してる。










杏仁茶があったり





豆漿。





食べすぎちゃう。







宿の真横は偶然中医のクリニックでした。





そしてなんと、宿の2階に連絡通路があり

クリニックに繋がってた!

ウロウロ中を除く怪しい客。


経営者同じなのかな?

やり手ねえ





そして宿のその隣は偶然市場。

朝早くからやってます。

台北の様に朝食屋があちらこちらでやってる感じはありません。

恐らく田舎なのですぐ探すのは難しい可能性があるな、と予測して

朝食付きのホテルにして正解でした。










ここの小さな生薬屋さんのおじさんと少し話す。

日本語英語全てダメなので

なんとか中国語、翻訳を利用して色々お尋ねします。

とても恥ずかしがり屋さんで

遠慮がちに商品を勧めてくださる。


いずれもポピュラーなものばかりで

まあ、買うものはないかな、

などと見渡していると







狗尾草!





牛奶埔!


狗尾草は清熱利湿、涼性、

なんと、ネコジャラシ。

本草綱目にも記載。


牛奶埔は滋養強壮的な。

客家の伝統薬膳中薬。


うーーん、これはレア。

なかなか国内で買えません。

やった、ツイてる!

この地方ならではですね。

中国では南の方のみ使うイメージ、

わたくしが去年行った厦門の福建省あたりや、台湾。

民間で手軽に、

料理にめちゃくちゃ使うやつです。

湯、煮

でかしたわたし!!!





午後からは

台東植物園に行きました。

これが台東に来た唯一の目的地です。


山の中にあるので、交通手段なく、

Uberでタクシーを呼びます。





枸杞

何首鳥

霊芝

肉荳蔲





お土産屋さん




試食コーナー、薬膳スープ






ダチョウに怒られて





植物園内の「薬草鍋ビッフェランチ」

これも目的でございました。


植物園の入場料込みで5000円くらい?だったかな。






10種類以上の薬草が取り放題。





もはやどれがどれだかわからん。

お味は普通に美味しかったです。

薬草食べてると言う感じはなく食べやすい。










ドリンクも薬膳茶😃




Uberでタクシーを呼んで

帰り道に紅キヌアのメーカーに寄ってもらって

少し買い物して


暑いのでドリンクをよく買います。





檸檬冬瓜

をチョイス。300円くらい。

あーさっぱり熱冷める。



夜は農協スーパーを見たり





レバー類もワイルド。





台湾は秋刀魚が人気❣️






スーパーにも生薬いっぱい❣️





夜は原住民料理の店に行ってみました。


九格浪 原住民風味餐







飛魚

芋の葉の炒め

紅キヌアと餅米のおこわ

原住民地方料理





お肉が入ってます。


美味しかった❣️



続く