滋陰潤肺 | 薬膳師 森文見の 明日は明日の風が吹く

薬膳師 森文見の 明日は明日の風が吹く

名古屋在住
国際中医師(国際中医専門員A級)
国際中医薬膳師
中医薬膳茶師
北京中医薬大学日本校(現日本中医学院)卒
薬膳講師業
薬膳食材チャーミングショップ店長

https://charming-shop.com/

他愛ない日記です
薬膳の事なら是非ご相談を

明け方にコホンコホンと少し咳が出ます。
秋、温燥ですね。

梨、まだ少しお値段張りますが、先取り食材ですので、今!ですよ。
潤肺の代表食材です。

夫は、まあまあのお値段のする水深200mのダイバーズウォッチを得意気にAmazonでお買い上げされましたが😑
夫は泳げません。
「あなた潜る事なんて一生ないじゃない」



朝  ひるがの高原の美味しいチーズのピザトースト、ブルーベリーとグラニュー糖の手作りソースのヨーグルト、梨
朝は軽いです



昼  一人
ささげのマヨネーズ和え、蓮根の煮物、ちりめんじゃこ、納豆、お味噌汁
お夕飯の分も作成



夜  鯛のあら煮、空心菜と帆立のヒモのピリ辛和え、ささげのお浸し、蓮根煮物



チキンとしめじのマカロニグラタン
グラタンは、冷蔵庫の余り物でなんでも出来ますね☺️
ホワイトソースをお鍋で木ベラで、、はやりません。
生クリームを使います。
小麦粉とバターをレンジで温めて少しずつ生クリームを入れては少し温めて…
あまりボテボテにはせず生クリームで頂きます🍴
美味しい生クリームがあればOK👌



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