薬膳師 森文見の 明日は明日の風が吹く

薬膳師 森文見の 明日は明日の風が吹く

名古屋在住
国際中医師(国際中医専門員A級)
国際中医薬膳師
中医薬膳茶師
北京中医薬大学日本校(現日本中医学院)卒
薬膳講師業
薬膳食材チャーミングショップ店長

https://charming-shop.com/

他愛ない日記です
薬膳の事なら是非ご相談を

12月は通販の方が繁忙期の為、

延々と仕事、

1月になると落ち着いて


心に余裕が






お正月、4日、朝から友人に蒲郡竹島、

八百富神社⛩️ に連れて行って貰いました。


とっても良いお天気で











出た!

恐怖の大吉女







午前中で全神様にお参りして



ランチタイム、飛び込みで





当たりですわ





黒板メニュー

蟹🦀♡♡

おいし〜い😋

グループ内1名犠牲になって頂き、

一杯やりますわね、お正月ですから














最後はミニ鰻丼でシメ。

大満足。

お喋りしながら帰還し、夕食も一緒に。

お正月ですから

なんにもやりたくないわ〜 笑






🐤🐤🐤




久しぶりにバーゲンに行って、

バーゲンじゃないスニーカーを買ったり









機内持ち込み最大サイズのスーツケースを新調したり








ドリンクホルダーが便利そう







スペイン料理

(年末から全く同じメンバー)




ズッシリ重い外食が続くと

やっぱお家のご飯が落ち着く。

こういうのが食べたくなります。






百合根と大根菜の粥、塩味のみ。

我ながら美味しい😋






鰯の丸干しとひじきの煮物、板わさに、ニンニクの味噌漬け。
ちょっとずう。
粥に合いますな。

お腹軽くてスッキリ気分が良い。



一昨日は
友人が家に集まり
イタリアンをリクエストされていたので





ピカーン💡と、ひらめいて❣️

100均で画用紙を買って😁






イタリア🇮🇹国旗カラーの使い捨てランチョンに!
我ながらナイスアイデア💡


作業に夢中で料理のお写真一枚も撮りませんでした。
(戦闘開始前のテーブル)





以下メニュー
作ってるうちに途中から予定が変わってゆく 笑

アンティパストカルド
オリーブ🫒のニンニク和え、キャロットラペ、きのこのマリネ、生ハム

アンティパストフレッド
ズッキーニの蒸し、海老のフリット

プリモピアット
フォアグラの赤ワインリゾット

セカンドピアット
チキンのトマト煮(オリのある残りの赤ワイン使って少々失敗)、豚ヒレのサルディンボッカ風(タイム、ローズマリー、セージで。ケッパーを使うのを忘れる)
この辺になってくるとこちらもシャンパンをしたたかに頂いているのでミス多発。

コントルノ
ポテトのタルト

トマト、チーズ

ドルチェ
無し(誰も甘いものを食べない)


仕込み6時間。
細かい失敗はありましたがまあ楽しんで頂けたかな。




薬膳と 全く関係ない話 ですみません。


寒いですから、暖かくして、お風呂にゆっくり使って、早く寝ましょう。😪
おやすみなさいませ。