最近mint kitchenも虚しがちでしたので
大事な回でした
welcome teaは
黒クコ、龍眼、なつめ、落花生の皮を
紅茶で煮出した薬膳茶でした
黒クコは珍しいですよね～
初めて頂きました！
写真のは台湾産、無農薬栽培、クコの原種だそうで
よく売られている赤いクコより
効能は強いそうです
【血虚の薬膳】
ヒジキと人参ご飯
補血の薬膳常備菜
スペアリブのスパイス煮
寒ブリのみかん風味鍋～補血ソース～
胡桃と黒砂糖の焼き餅
今回初めて他の曜日と合同でレッスンしたので
大人数でした
人手があるので、調理中の作業が少なくてラク出来て良かったです
色んな人との交流も
多くの学びになりますね～
楽しかったです
