白醤油作り

家でも醤油が作れるって知ってましたか？

一部の料理好きor 器用な人だけが作っているようなイメージの醤油作り



味噌作りよりハードル高そう

ところが、意外と味噌作りより簡単



伝統発酵醸師講座も
いよいよ醤油作りが始まりました



白醤油は麦麹で仕込みます





出来上がりが楽しみです