２月のハーブティー講座に出席出来ませんでしたが
それ以外の講座は落とさず受けています
mint kitchenです
食とハーブではソーセージ作りを初体験しました
豚肉をひたすら練ります
冷やしながら練るので
手はとても冷たくなりますよ
この作業↓
この腸皮にソーセージの具を入れていくの
憧れてたんですよ
テンション上がります
簡単そうですが
見るのとやるのとでは大違い
空気が入らないように具を押し出すのが難しかったです
無事出来上がり
茹でたてを頂きました
３種ともたっぷりハーブが入ったソーセージになりました
レモン＆ハーブ
チョリソー
ソーセージ
どれもとても美味しかったです
いい経験になりました
