オマーン大使館にて
アビール･アイシャ大使婦人のお料理教室に行って来ました
オマーン国は芳香蒸留水をお料理に使っていて
どのように飲食されているのか
キッチン蒸留で学ぶ事があると思い行って参りました
どこも絵になります
アビール大使婦人がいらっしゃるまで
こちらのお部屋に居ました。
オマーン国章
首都はマスカット。
なんだか美味しそうな首都名です
天井も高いです
素敵なテーブルセッティング
帯をこのように使ったもてなしに感動しました
アビール大使婦人からご挨拶があり
オマーンの映像を２本見ました。
思っていたより海のレジャーが楽しめる国のようです
そしてお待ちかねの
大使婦人によりますお料理教室の始まり
シナモンライスプディング作りをレクチャー中
出産後のお祝いパーティなどで使われるデザートだそうで
産後の体力回復、母乳の出を良くしたりする効果があるそうです。
お料理には
かなりスパイスを使用したと思ってましたが
食べてみると、とても優しいお味で
日本人好みだと思いました。
オマーンはどの家庭でも
日常的に芳香蒸留水を使っていて
お料理につかったり、美容、健康に欠かせない
生活に深く根付いたものだそうです。
日本のように精油の副産物という単なる位置付けではないようです。
このコーヒーにもローズウォーターが入っていて
初めて飲む香りと味わいに感動しました
お食事後は
大使婦人によりますフランキンセンスの焚き方講座がありました。
ミニバザーもあり
お土産にオマーン産フランキンセンスやオリーブオイル
飲用可能なローズウォーター
大使婦人がスパイスブレンドしたコーヒーも購入しました
とても素敵で貴重な体験になりました
また、レッスンで
皆さまにお伝えしていきたいと思います