御覧いただきありがとうございます。
2022年5月に男の子を出産しました
。初めての子育てはじまりました。自己紹介はこちら
離乳食を開始して1ヶ月。
経過をまとめたいと思います。
この本通りいくぞ
意気込んではみたものの。。。
初めての離乳食づくりに苦戦
苦戦その① 色々な食材をポタージュ状にすること
料理は得意ではありませんがどちらかといえば作るのは好きなほうです。けど、ずぼらなため、細かい工程はすっ飛ばす派でした
裏ごしとかしたことないし。
裏ごししてみると網の下に落ちてこない食材があるんですよ。
驚くことなかれ、網を裏返せばそこにびっしりたまっていてスプーンでこそげ落とさないとならないことがあるなんて知っていましたか
レシピ本にはすりつぶすとだけしか書いてない野菜も裏ごししたほうが私的に納得のいくポタージュ状になるので、お米も野菜も基本全部裏ごししてます
苦戦その② 食材をのばすためのお湯は必ず最後に
ちゃんとレシピ本を読んでいない自分が悪いのですが、食材をすりつぶした後伸ばすためのお湯は最初に入れたほうが楽じゃんと思って入れてしまうと、入れすぎにつながってしまうこと知ってましたか？
裏ごしして最後にポタージュ状になるようにお湯を足すのが正解。水分の多い野菜は伸ばさなくてもいいものもあったりします。
苦戦その③ ひとさじ分作るのに食材準備は多めがいい
最初は全部ひとさじからですが、レシピ本を見ると例えばにんじん2cm角とか書いてある。大きめで食材を切ってゆでないと柔らかくならないことは栄養士さんからも教わりました。まぁそれでも4cm角とか？とか思っちゃいません？
裏ごしすると思った以上に出来上がり量が少なくなるんですよ
レシピン本通りに作ったら全然量が無くて1回分にもならない。思い切ってにんじん1/3ぐらいまるっとゆがいてやりました
それで2回分ぐらいだったかな。
それからは多めに食材ゆでてます。いっぱいできる分にはフリージングしておけばいいので
苦戦その④ レシピ本通りにはいかない
当然といえば当然ですが、、、
いよいよタンパク質開始したころ、離乳食の進みが悪くなりました💦
しらすをあげたとき、ついに涙目に
ギャン泣きでもなく涙目すぐやめました。
塩抜きが甘かったかな？苦みが強かったかな？
この本にもタンパク質は6ヵ月をこえてからでいいと書いてあったので、今月はタンパク質は見送ることにしました。その代わり、野菜は2種類出してあげることにしました。米と野菜はパクパク食べてくれる
いきなりレシピ本からはずれた離乳食初期前半戦
息子の様子を見ながら進めていこうと再度心に誓いました
料理が得意な方はなんてことはないのかもしれませんが、細かくやろうとすると結構難しんですね
離乳食を始めるにあたり準備したもの
出産祝いにこちらをいただきました。大活躍中✨
フリージング用
2つあると便利。ごはん用とおかず用にしてもいいし、洗い替え用にしてもいい。
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