ご訪問くださって、ありがとうございます。
秋田県鹿角市で「今後お仕事に向けたい。趣味を極めたい方の為のノンオイル米粉シフォンケーキ教室と販売」「お家で楽しむ米粉・糀スイーツ教室」をしています。
「More Chiffon」柳沢智嘉子です。
沢山シフォンを作っていると、立ちっぱなしなので足がだるくなりますがハンドミキサーを持ったりシフォンの生地を混ぜる手もかなり疲れできます。
私が使っているハンドミキサーのメーカーはクイジナートです。
生徒さんにも、同じものをお使いいただいています。
これが、一個つく作るのであれば良いのですが、販売のために何個も‼️となると腕と肩も疲れてきます。
これは、キッチンの高さも影響しています。
普段のご飯支度は、立ったままな主に包丁を使うので高さ85㎝、でもシフォン作りのミキサーを持ってボウルの中の生地を混ぜようとすると自然に肩が上がって力が入ってしまうのです。
これはシフォン作りを学んでいる際に気がつき、腕にも負担がかかる事が分かったので、工房の作業台は10㎝低いものを購入しました。
お陰で、右肩や右腕に必要以上に力を入れずに作業できるようになりました。
もし、ご自分で力が入っていると感じたら右肩が上がらないように常に姿勢を正す、キッチンの高さは変えられないので踏み台を置き自分の高さを調節する、などしてみると体に負担がかからなくなると思います。
長〜くシフォン作りを楽しむために‼️やってみてくださいね🎵
