ご訪問くださって、ありがとうございます。
秋田県鹿角市で「今後お仕事に向けたい。趣味を極めたい方の為のノンオイル米粉シフォンケーキ教室と販売」「お家で楽しむ米粉・糀スイーツ教室」をしています。
「More Chiffon」柳沢智嘉子です。
昨日はハンドブレンダーについてお伝えしました。
今日は、ホイッパーについてです。
ホイッパーは、以前から自宅にあったのはとても小さくて長さが15センチくらいしかないものを使っていました。
まず、自宅にあるものを使ってダメだったら新しいものを購入しようと思っていたのです。
結果、やはりダメでした😅
小さいので、混ぜるのに何回もボウルの中をホイッパーが行き来するので、その内にメレンゲが壊れてしまいます。
すぐにホイッパー購入しました。
長さは28センチ。先の針金❓が８本のものです。
使い始めてから、もっと早く買えば良かった‼️と思いました。
それからはメレンゲの泡じめがスムーズに出来、最終的な見極めが出来るようになりました。
それと、ホイッパー大きさも考えなくてはなりません。
ボウルの大きさとホイッパーが合っていないと混ぜ過ぎたりする事もありますね。
作り始めは一生懸命なので上手くできなくても仕方ない。と思いがちですが、上手く出来ない理由が道具の場合もあるので作りながら様子を見るのもありだと思います。
明日は、ボウル🥣のお話をしようかと思っています。
令和６年２月より
「ノンオイル米粉シフォンケーキ」
オンラインレッスンが始まります‼️
詳細を楽しみにお待ちいただける方は、こちら教室用公式ラインに
ご登録をお願い致します🙇
現在のコース内容についても公式ラインよりご覧いただけます😃
↓ ↓ ↓
【公式LINE 教室用】
https://lin.ee/oKH8uug7