ご訪問くださって、ありがとうございます。
秋田県鹿角市で「今後お仕事に向けたい。趣味を極めたい方の為のノンオイル米粉シフォンケーキ教室と販売」「お家で楽しむ米粉・糀スイーツ教室」をしています。
「More Chiffon」柳沢智嘉子です。
先週の土曜日、パティシエ田口先生が秋田に来られ夢のお菓子レッスンをしていただきました。
本当に夢のようで、パティシエさんにお菓子を作るのが習うことが出来るなんて、もうないでしょう笑
私は本格的にお菓子作りを学んではないので、間近で見るパティシエの手捌きにうっとり‼️
動画を撮りまくりました。
ポーッとして、すぐ忘れそうだったから笑
私はシフォンケーキナッペをして販売をしていないので、今後のためにナッペを教わりました。
手際の良さ、丁寧さ、材料をきちんと使う、使った道具はすぐに洗う‼️
素晴らしい‼️
お菓子作りの他にも見習うべき所がたくさんありました。
販売となると効率よく、一度にたくさんのお菓子を焼きたくなるもの。
とても勉強になりました。
是非、また来ていただきたい‼️
