皆さん、こんにちは。
ご訪問くださって、ありがとうございます。
秋田県鹿角市で「今後お仕事に向けたい。趣味を極めたい方の為のノンオイル米粉シフォンケーキ教室と販売」「お家で楽しむ糀スイーツ教室」をしています。
「More Chiffon」柳沢智嘉子です。
今、洋菓子を学んでいます。
なぜでしょう❓
ノンオイルシフォンは卵黄が残ります。
販売では、プリンにしていますが毎回プリンだと私が飽きて来ました。笑
もっと別な卵黄を使った美味しいお菓子を作れたらと。洋菓子を学ぶ事にしました。
製菓学校に通った訳ではないので、本当に基本からです。
用語も何を言っているのか分からず、何度か聞き返すこともあります。
「分からないから学んでるんです。大丈夫‼️」と言っていただき安心しています。
「卵黄を使ったお菓子が作れるようになりたい。」
それが目標です。
不器用な私なので時間はかかると思いますが、頑張りたいと思います。
