福岡県小郡市三国ヶ丘駅前
旬のお野菜薬膳＆手打ちのお蕎麦
「あしたの笑顔はきょうのゴハンでつくられる」
薬膳アロマフードコーディネーター
アロマライフコーディネーター
コバコ食堂. 代表
長門石 侑樹です
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コバコ食堂
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１０月１日より営業形態がかわりました♪ これからもどうぞよろしくお願いいたします。
月曜日～水曜日 ・・・ ランチ営業しております
木曜日・金曜日 ・・・ 各講座・レッスン・施術とお食事
土曜日・日曜日 ・・・ おやすみ
店内はエアコンを入れていますがファンを回して空気を対流させています。
また、空間殺菌剤の噴霧をしています。
スタッフはマスク着用。アルコールでの除菌・殺菌をこまめにしています。
安心して、コバコでのお時間をお楽しみくださいね。
★除菌・殺菌を万全にして営業しております。
★ソーシャルディスタンスを保つため１日４組さままでのご予約にて営業させていただきます。
★１２時～１５時までの営業となります。
★ご来店の際にはぜひご予約をお願いいたします。
こんにちは
秋晴れの毎日がつづきますね。どこまでも澄んでいて高い空を眺めていると
どこかに出かけたくなりますね。
私は先日主人さんと大好きな日田の豆田町に行ってきました。この季節には
ふらりと行きたい場所で、古い街並みを歩くのが好きなのです。
どこかのんびりとしていて、
懐古的な風景に懐かしさや新しい発見なんかもあって。
こういう古い『窓』が私は好きなようで（・・・ようで、というのは
あとから撮影してきた写真を見ていたら窓ばかりだった・・・という（笑））
昔ならではの「細工」された美しいデザインとか、昭和時代のすり硝子や波硝子に
魅かれるのです。 デザインの細やかさや柔らかさ・・硝子が好きです。
秋の風景に癒されました。
さて
秋といえばアートもですが
女子には「おいしいものいっぱい
」な秋が到来です。
コバコのおひるごはんも小鉢がどんどんリニューアルしています。
こちらは
カリッと表面を香ばしく焼き上げた「厚揚げ」に、とろ～りとミートソースをかけています。
が・・
このミートソース、普通のミートソースではありません。
「八丁味噌ミートソース」です。
たっぷりの生姜・真昆布でとった昆布出汁、それから八丁味噌をつかって
コックリ和の香りがする
ミートソースです。
コバコの小鉢は日ごとに変化していますので
小さな一品ですがまたそれも楽しみにお越しくださいね。
それから
この八丁味噌ミートソースにも使っている「お出汁」・・・。
最近お出汁の大切さを再確認する女子、増えています。
私の元へもそういった方々が学びに来てくださっていますよ。
お出汁の大切さ
そして以外にも手軽にとれるお出汁のこと
味わいを
楽しみに学びにきてみませんか。
ただいま気軽に参加できる１DAYレッスン開催中ですよ。
ぜひぜひご参加くださいね。
※１DAYレッスンをご希望の場合は
受講希望日の一週間前までに、そのお日にちをご予約フォームでお申し込みください。
１１月の
『お出汁と暮らす日々レッスン』
レッスン日は
１１月６日（金） １１：００～１４：００ ★主な内容 ・・・ 昆布とかつお節のお出汁・選び方・種類別の味くらべ・お出汁料理
１１月１２日（木） １１：００～１４：００ ★主な内容 ・・・ いりこのお出汁・選び方・種類別の味くらべ・お出汁料理
１１月１９日（木） １１：００～１４：００ ★主な内容 ・・・ 干し椎茸のお出汁・選び方・種類別の味くらべ・お出汁料理
レッスン料 ： ３５００円税込 （１レッスンあたり）
レッスン内容 ： お出汁の素材の座学 お出汁の種類 調理実技（お出汁料理） 試食 レシピ座学テキストつき
お出汁でつくる日本のお料理と、新米やお新香などなど、ほっこりといただきます(^^♪
少人数制でゆっくりお出汁のことを楽しんで学べます。
【ナガトイシユキ お出汁と暮らす日々 レッスン】
❖ 日にち ・・・ 毎月 ３回
＜１１／６ ・ １１／１２ ・ １１／１９＞
毎週木曜日 １１：００ ～ １４：００
❖ オススメ期間 ・・・ ３か月ごと（全９回）
❖ 主な内容 ・・・ いろんなお出汁の種類と体へのはたらき
お出汁どうしの相性 お出汁の基本のとりかた
とくべつな日のきちんとお出汁 ＆ まいにちのささっとお出汁
お出汁＆お出汁料理とおつきあいするときの便利な道具たち
などたくさん企画中
毎週いろんなお出汁で汁物や一品料理をつくり食べていただきます（毎週レシピがつきます）
❖ うれしい特典 ・・・ ９回続けてご受講をお申し込みのかたに レッスンで使用する ユキさんセレクト♪
ｍｙお茶碗 ＆ ｍｙお箸 プレゼント
（そのままずっと仲良しの相棒に♥）
❖ ３か月ごとの企画 ・・・
１０月 ～ １２月 秋から冬のお出汁料理
１月 ～ ３月 冬から春のお出汁料理
４月 ～ ６月 春から夏のお出汁料理
７月 ～ ９月 夏から秋のお出汁料理
❖ レッスン料 ・・・ １DAY ／ ３，５００円
＜おまとめお申し込み＞１か月 ／ １０，５００円を １０，０００円 （各回 ３５００円 ・３回 ）
＜おまとめお申し込み＞３か月 ／ ３１，５００円を ３０，０００円 （各回 ３５００円 ・９回 ）
秋はカメラ片手にまた撮影プチ旅に出ようと考えています。
ファインダーを覗きながら夢中でシャッターを切っているときは
自分自身の呼吸や心音がまっすぐに伝わってきて
「自分と繋がる」感覚・・・・一種瞑想状態で、ほんとうに心地よい。
ヴォルテックスの中に身をおいているときって
一番脳がゆるゆるで、回転しているときかもしれません(*^^*)。
私も今後もまだまだやりたいことがたくさん
今年、来年ももっとたくさんの楽しいことでみなさんともつながっていきたいと考えています。
＜コバコ食堂.１０月のご予約状況＞
◎・・・余裕がございます
〇・・・お二組ほど空きがございます
△・・・おひと組ほど空きがございます
×・・・満席御礼
２１日（水） ・・・ △
２２日（木） ・・・ ×
２３日（金） ・・・ ×
２６日（月） ・・・ △
２７日（火） ・・・ ○
２８日（水） ・・・ ×
２９日（木） ・・・ ×
３０日（金） ・・・ ×
＜ １１月のご予約状況 ＞
２日（月） ・・・ ◎
３日（祝・火） ・・・ ◎
４日（水） ・・・ 〇
５日（木） ・・・ ×
６日（金） ・・・ ×
９日（月） ・・・ ◎
１０日（火） ・・・ ◎
１１日（水） ・・・ ◎
１２日（木） ・・・ ×
１３日（金） ・・・ ×
１６日（月） ・・・ ◎
１７日（火） ・・・ ◎
１８日（水） ・・・ ◎
１９日（木） ・・・ ×
２０日（金） ・・・ ×
２３日（祝・月） ・・・ ◎
２４日（火） ・・・ ◎
２５日（水） ・・・ ◎
２６日（木） ・・・ ×
２７日（金） ・・・ ×
３０日（月） ・・・ ◎
当日はお席の空きがないときがあります。 ご予約のお電話の上ご来店をおすすめいたします。
募集中のメニュー
■ レインドロップと蕎麦薬膳料理 浄化のための極上自分時間 ■
ラコタ族のオーロラヒーリングにヒントを得た創設者ゲリー・ヤング氏のヒーリングメソッド。
１０種類、約３０滴以上の精油を雨だれのように脊椎に落としてゆきます。
オールハンドの優しい手技とゆったりしたストロークで深いリラクゼーションの時間を。
（３～４回をワンクールとして受けられることをおすすめします）
旬のお野菜を使った薬膳のお料理と手打ち蕎麦のお食事がついています。
１８：00～
１日おひとりさま限定（女性）
※お昼の施術をご希望の方はお気軽にご相談くださいませ（主に土日となります）
１２０００円 （税込）
❖レインドロップをワンクール受けられたかたは「ゴールデンレインドロップ」をおすすめします。
心身魂からの浄化をぜひご体感くださいね。
ゴールデンレインドロップ １５０００円 （税込・お食事つき）
■ アロマホームケアリスト養成講座 ■ アロマ初心者さんがホリスティックにすべてを学べる満足度１２０％のレッスン！
日程 ・・・ １１月クラス ・１１月２６日10：00～15：00（休憩１時間）・２９日10：00～1２：00
2021.１月クラス ・１月８日10：00～15：00（休憩１時間）・１６日10：00～１２：00
課程 ・・・ 一限目「７つのチャクラと心身魂に働きかけるアロマ」・二限目「アロマハンドケアリスト講座」・三限目「アロマフレーバークラス」
各２時間ほど
受講後テキストを使って講師活動ができます
場所 ・・・ コバコ食堂.
持参物 ・・・ 筆記用具・ハンドタオル１枚・バスタオル１枚
料金 ・・・ １５０００円（全三単現）税込
■ スピリチュアルアロマ講座 ■ オンライン受講可能
アロマを深部まで極めたい方・スピリチュアル面からの精油での
アプローチ法・使いこなし法など詳しく学べます。
☆主な内容・・・精油からのスピリチュアルメッセージを受け取る・
至福感、楽観主義、元気回復、希望のアロマ精油・
宇宙のエネルギーとアロマテラピー・陰陽のアロマ・
不要な感情を手放して中庸へ導くヒーリングワーク法など
日程 ・・・ 10月２２日（木）（10：00～16：00・休憩１時間）
１２月２５日（金）（10：00～16：00・休憩１時間） ★聖なるクリスマスのスピリチュアルでスペシャルなレッスンです★
料金 ・・・ １５０００円税込
■ ペットライフサポート認定レッスン ■ オンライン受講もできます ご自宅でペットちゃんと一緒に受講ください♡
日程 ・・・ １０月２３日（金） １０：００～１５：００（休憩１時間） ★ 年内最終開講です ★
修了後に認定証をお渡しします・ペットライフサポートアドバイザーとして開講ができます
場所 ・・・ コバコ食堂or ご自宅（オンライン）
持参物 ・・・ 筆記用具
受講料 ・・・ １５０００円税込
■ 薬膳セラピスト認定レッスン ■
日程 ・・・ ２０２１年５月６日（木）10：00～1５：00
○修了後に認定証をお渡しします。薬膳セラピストとして活動ができます。
課程 ・・・ 陰陽五行 気血水 ローフード 薬膳料理一品（スープ）・薬膳酵素料理一品実技
場所 ・・・ コバコ食堂
持参物 ・・・ 筆記用具・エプロン
受講料 ・・・ １５０００円税込
■ 薬膳ライフアドバイザー認定レッスン ■
毎月一回でその季節の養生と体を整える薬膳食材を学び、季節の薬膳お野菜と
精油を組み合わせてお料理をどなたでも簡単に創れるようになります。
毎回楽しみな試食もついています。
日程 ・・・ ２０２１年７月スタート ＜毎月金曜＋卒業検定＞
classA：７／２ ・ ８／６ ・ ９／３ ・１０／１ ・ １１／５ ・ １２／４（卒検）
classB：７／１６ ・ ８／２０ ・ ９／１７ ・ １０／１５ ・ １１／１９ ・ １２／４（卒検）
classC：７／２３ ・ ８／２７ ・ ９／２４ ・ １０／２２ ・ １１／２６ ・ １２／４（卒検）
〇修了後に修了証をお渡しします
〇１年受講で認定証発行
場所 ・・・ コバコ食堂.
持参物 ・・・ エプロン・手拭き・筆記用具
受講料 ・・・ ３００００円税込
■ 薬膳ライフティーチャー認定レッスン ■
「自宅教室」・「実際にレッスンをスタートする」ことで大切なことや準備・SNSの効果的な告知方法などを
丁寧にロジカルに学びます。また、自宅教室での導線、必要な道具やあると便利な道具食器類などまでを
細かくお伝えしていきます。
お料理教室をしたいかたにおすすめの講座です。
❖ティーチャー認定後、薬膳セラピストレッスン・薬膳ライフアドバイザーレッスンの全テキストの使用も認可。
すぐに自宅レッスンがスタートできます。
日程 ・・・２０２１年２月２５日（木） 13：00～17：00
２０２１年８月２６日（木） 13：00～17：00
〇講師としての講師認定証をお渡しします・薬膳セラピスト・薬膳ライフアドバイザーレッスン講師活動ができます
場所 ・・・ コバコ食堂.
全２単元・５時間（途中休憩あり）
受講料 ・・・ ３５０００円税込
■ スーパーフードファスティングレッスン ■ オンライン受講可能
デモンストレーションを見ながら実技＆試食でおいしく酵素薬膳レシピを学ぶことができます。
特別にローチョコタルト試食も♪
体の免疫機能・新陳代謝に不可欠な酵素や易しいファスティングを学びます。美味しく食べながらダイエットしたい！
きれいになりたいかたにおすすめです。
新陳代謝力をあげる食材・食べ方・糖質制限に関わる食材など。
即実践できるわかりやすい内容です。
日程 ・・・ １１月２０日（金） 10；00～13：00 ★年内最終開講です★
場所 ・・・ コバコ食堂
受講料 ・・・ １２０００円（テキスト・実技・試食つき）税込
〇受講修了すると講師として開講ができます
日程 ・・・ ご希望の日程で
時間 ・・・ ５時間（途中休憩あり）
持参物 ・・・ バスタオル２枚・タオル２枚・筆記用具
料金 ・・・ ２５０００円税込
※ 爪は短く切ってください
※ モデルさんをご用意ください（お友達・ご家族など）
マンツーマン受講OK！ セラピストさんのサロンメニューとして。ご家族の健康に。
各種講座・レインドロップ・クラフトなどのお申し込みは ・・・ ★コチラ
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コバコ食堂の営業日は
毎週
月・火・水曜日
木・金曜・・・講座・レッスン・トリートメント
土曜・日曜日・・・お休み
１２時 ～ １５時
駐車場あり・６台
※ご予約のお客様優先です
★小学生（１２歳）以下のお子様はご入店をお断りしております
いつもご理解いただきありがとうございます