福岡県小郡市三国ヶ丘駅前で
旬のお野菜薬膳＆手打ちのお蕎麦
コバコ食堂. オーナーをしています
長門石 侑樹です♪
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コバコ食堂.に初めてご予約されるかたは
ぜひ毎月メインが入れ替わる、「コバコのおひるごはん」で
ご予約してみてくださいね。
旬のお野菜のエネルギーとオーガニックアロマの出逢い。
げんきになるゴハンで、 大切なひととゆっくりお過ごしくださいね。
そのほかケータリング・外部講師も賜っております。
お気軽にご相談くださいね(*^^*)
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コバコ食堂
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★１２月は２７日（金）１５時までの営業となります。
★２０２０年は１月６日（月）より営業します。
こんにちは
。
朝の冷え込みがぐぐーんと増したり・・お昼間はあたたかくなったり
ちょっぴり体の調整にコツが必要な空気ですね
。
乾燥からのどをまもって体を冷まさないように気をつけてあげましょうね。
そんな昨日はいつものお客さまたちが
「ローストビーフが食べたくって～
」とたくさんのお友達どうしておこしくださって
元気におしゃべりをなさっていました。
そして１９歳のお友達同士でのご来店も・・・
あまりにもお若くかわいらしいお客さまに「どちらからのおこしですか」と
お尋ねしてみたところ・・・・
「平岡調理師専門学校です」と。
「美味しかったです。勉強になりました
」と言っていただけて。
若き料理人さんの卵さんたちをまぶしい気持ちでお見送りしました。
大きな未来と可能性があるってすごいですね
。
たくさんの道が目の前に限りなく広がっていて、そこを選んで進んでいける。
どんな料理人さんになるのかな・・・と想いを馳せました。
さて
そんなコバコ。
先日は今年の夏からスタートしていた【薬膳ライフアドバイザー認定レッスン】４期生さんの
卒業パーティでした。
生徒さんたちは主婦のかた、三人のお子さんのお母さん、
遠方の長崎から毎月通ってくださるかた、将来カフェを夢見ているかた・・
など様々。
けれどもみなさん半年間まじめに通ってくださって。
いつの間にか、お料理を学んだあとのおしゃべりがとっても楽しみに。
心の話、家族の話、アロマ、健康の事、おしゃべりはいつもつきません。
そうして
同じ学び舎で同じお料理を食べながらとっても仲良くなった生徒さんたち。
半年間から一年間学んだかたも、
今回の卒業パーティではとっても素敵なお料理を披露してくれました。
そしてそれぞれのお料理についてレシピを持参し、「このお料理のポイント」を発表。
ポイントに加えて、作る時のアドバイスなども丁寧に説明を
していきます。
薬膳ライフアドバイザー認定レッスン卒業パーティでは約半年間学んだことを
自分のお料理に活かしてレシピの組み立てから行うのが
卒業課題（修了課題）になります
。
みんなとってもとっても上達していて、
アロマをつかった上手なフレーバーをちゃんと理解して
自由に使いこなして
こんなに素敵なお料理たちをつくってしまいました
。（本業の私でもびっくり
）
そしておいしいお料理たちをいただきながら
お料理は
心で変わる
というお話をしました。
いくら美味しいお料理をつくっていても食べる側の心でその味は美味しくも・まずくもなる。
だからいつも心をどうあるのかが大事で、
（病は気から・・ともいうし）
それは日ごろからの過ごし方や人への接し方から心が決まってくる・・それは
貢献とか大きなものではなくって、例えばありがとうをちゃんと目をみて伝える・・とか
一番小さなコミュニティである伴侶や家族に
わがままなふるまいをしていないか・横着なふるまいをしていないか・・なんかも関係していて
そういう小さなひつひとつの積み上げが
美味しいお料理を
美味しくいただく『心』につながっていくんだ・・・ということを
みんなで話し合ったりしました
。
私は自分のことも含めて、これから一生お料理をつくり続けていく側として
それからお料理を教えていく側として
お料理そのものもだけれど、
その底の『心』の話がしたい。
お料理をおいしくするのは『心』。
みんなに
「美味しい人生」を生きてほしいなと心から思っています。
ご卒業、おめでとうございます。
みなさんの人生が「おいしいもの」でありますように。
これからの各方面でのご活躍をお祈りします。
もうすぐ年末！忘年会ランチ・夜のご予約承ります。
おかげさまで１２月のご予約増えています
４名さま以上でのご予約はお早めに
１２月メインはローストビーフですよ～～
＜コバコ食堂.１２月のご予約状況＞
１０日（火） ・・・ ×
１１日（水） ・・・ ×
１２日（木） ・・・ △
１３日（金） ・・・ ×
１６日（月） ・・・ ◎
１７日（火） ・・・ ◎
１８日（水） ・・・ △
１９日（木） ・・・ ×
２０日（金） ・・・ ◎
２３日（月） ・・・ ◎
２４日（火） ・・・ ◎
２５日（水） ・・・ ◎
２６日（木） ・・・ ◎
２７日（金） ・・・ ◎ 年内ラスト営業日
募集中のメニュー
■ レインドロップと蕎麦薬膳料理 浄化のための極上自分時間 ■
ラコタ族のオーロラヒーリングにヒントを得た創設者ゲリー・ヤング氏のヒーリングメソッド。
１０種類、約３０滴以上の精油を雨だれのように脊椎に落としてゆきます。
オールハンドの優しい手技とゆったりしたストロークで深いリラクゼーションの時間を。
（３～４回をワンクールとして受けられることをおすすめします）
旬のお野菜を使った薬膳のお料理と手打ち蕎麦のお食事がセットでお得です。
１２月のご予約 ・・・ 限定２名さま 満席御礼
２０２０年１月のご予約 ・・・ 限定２名さま
２月のご予約 ・・・ 限定２名さま
１８：00～
１日おひとりさま限定（女性）
※お昼の施術をご希望の方はお気軽にご相談くださいませ（主に土日となります）
１３０００円 （税込）
❖レインドロップをワンクール受けられたかたは「ゴールデンレインドロップ」をおすすめします。
心身魂からの浄化をぜひご体感くださいね。
ゴールデンレインドロップ １５０００円 （税込・お食事つき）
■ アロマホームケアリスト養成講座 ■
日程 ・・・ １２月クラス ・１２月２１日10：00～16：00（休憩１時間）～２２日10：00～13：00 満席御礼
2020年１月クラス ・１月１８日10：00～16：00（休憩１時間）～１９日10：00～13：00 残席３名さま
課程 ・・・ 一限目「７つのチャクラと心身魂に働きかけるアロマ」・二限目「アロマハンドケアリスト講座」・三限目「アロマフレーバークラス」
各２時間ほど
場所 ・・・ コバコ食堂.
持参物 ・・・ 筆記用具・ハンドタオル１枚・バスタオル１枚
料金 ・・・ １５０００円（全三単現）税込
■ ペットライフサポート認定レッスン ■
日程 ・・・ 2020年１月１７日（金）10：00～15：00 残席２名さま！・ ３月１４日（土）10：00～15：00
〇修了後に認定証をお渡しします・ペットライフサポートアドバイザーとして開講ができます
場所 ・・・ コバコ食堂.
持参物 ・・・ 筆記用具
受講料 ・・・ １５０００円税込
■ 薬膳セラピスト認定レッスン ■
日程 ・・・ ２０２０年５月１日（金）10：00～16：00
○修了後に認定証をお渡しします。
課程 ・・・ 陰陽五行 気血水 ローフード 薬膳一品（スープ）・ローフード一品実技
場所 ・・・ コバコ食堂
持参物 ・・・ 筆記用具・エプロン
受講料 ・・・ １５０００円税込
■ 薬膳ライフアドバイザー認定レッスン ■ 満席御礼 次回の募集は２０２０年５月です
日程 ・・・ ２０２０年１月１３日（日）12：00～15：00スタート ＜毎月第二日曜・全５回＋卒業パーティ１回＞
〇修了後に修了証をお渡しします（講師としての講師認定講座をご準備しております）
場所 ・・・ コバコ食堂.
持参物 ・・・ エプロン・手拭き・筆記用具
受講料 ・・・ ２５０００円（全５回）税込
日程 ・・・ ご希望の日程で
時間 ・・・ ５時間（途中休憩あり）
持参物 ・・・ バスタオル２枚・タオル２枚・筆記用具
料金 ・・・ ２５０００円税込
※ 爪は短く切ってください
※ モデルさんをご用意ください（お友達・ご家族など）
マンツーマン受講OK！
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ご予約確認後、２４時間以内に返信をしております。
返信がない場合はなんらかの理由で届いていない場合がございます。
お手数ですが再度送信いただくか、お電話にてご連絡ねがいます
。
コバコ食堂の営業日は
毎週
月・火・水・木・金・（祝日・祭日）曜日
土曜・日曜日はお休みです
１２時 ～ １５時
１８時 ～ ２１時（夜のご予約は３日前までにお願いいたします）
駐車場あり・６台
※ご予約のお客様優先です
★小学生（１２歳）以下のお子様はご入店をお断りしております
いつもご理解いただきありがとうございます