fukuoka japan

博多・福岡・小郡市

手打ちのお蕎麦と旬菜薬膳でおいしいごはん。

アロマベジフルキッチン・カフェ開業コンサルの

コバコ食堂.長門石侑樹です。

 

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こんにちは♪♪

 

梅雨入り宣言をしたはずの福岡ですが、良いお天気が続いていますねキラキラ

そろそろ博多では「山笠」の空気も漂い始めました。

毎年この6~7月はなんだかそわそわにっこりします。  山笠って威勢がよくって元気がでる。

そして気持ちが『キリリ』キラキラとひきしまる。 そんなお祭り。

私も男子だったら絶対に山笠に出ちゃうなぁ~~~(笑)

 

 

 

昨日は

私たち夫婦が居住しているお部屋のブラインドを新調しにいってきました♪

(ほとんど居住区のものは買うことがないのですが、古くなってきたので新調しましたキラキラ

ついでに少しの時間だけ家具屋さんをふたりで見て回りました。

インテリアショップももうすっかり夏のものが出そろっていて、見た目もさわやかでした。

(寝ゴザが欲しい・・・・・♡

そして戻ってからあとは1日中今日からのお野菜を相手に仕込みに没頭していました。

 
 
ズッキーニやお茄子がおいしい季節になりましたね。
ズッキーニは私も大好きハート。 早速寒天寄せに使います。
それから
今月の『季節のかわり蕎麦のおひるごはん』も先月からご好評につき、
引き続き<梅肉トロロの冷やしたぬき蕎麦>ですよ~ラブ
 
 
 
その日一番に打ち上げた北海道産石臼引きの蕎麦粉で打つお蕎麦を
たっぷりのゆで窯でゆっくりと泳がせるようにゆでて
冷水と氷水でキュッと〆ます。
 
そのお蕎麦に
とろとろ滑らかにすりおろした山芋をたーっぷり。
それから梅肉と
細く刻んだシソをたっぷりとのせます。
 
そこにコバコの1番出汁でとった蕎麦つゆをかけて
よくまぜていっきに”ズルズルッ”DASH!とお口の中へ。
 
山芋の程よい粘り。
そしてキュンと甘酸っぱい酸っぱい梅肉にさわやかなシソの風味。
山芋のとろみでのど越しは最高です。
そして後味は梅肉とシソでとーってもさっぱりと召し上がっていただけます紫蘇梅干し酸っぱい
 
季節のお蕎麦っていいですよね。
定番の
ざる蕎麦やあったかいかけ蕎麦もそれぞれに美味しいのですが
「今の季節に美味しいもの」をいただけるこの<季節のかわり蕎麦のおひるごはん>もまたおすすめです♪
 
 
先日
今までずっと本で読んでから「憧れ」の存在だった
東京神田にある
「神田藪蕎麦」についに行ってきました。
 
 

 

ずっとずっと行きたかった場所へ。 うれしくてうれしくて胸が高鳴りました。

 

焼き海苔に蕎麦寿司、本の著者が頼んだものと同じものを

私も注文。  背筋をピンと伸ばしていただきました。

 

もられた姿も丹精で美しい「せいろうそば」をたぐって、東京のちょっぴり辛いお出汁で

いただいて。  

香りと

のど越しをしっかり体にしみこませました。

 

コバコのお蕎麦とはベースからが違うのだけれど

やはりこれも「学び」。  外の世界を知らないことは衰退になってしまいます。

仲居さんたちのテキパキした動き。

注文を読み上げる独特の節回し。

とっても刺激を受けた時間でした。

 

 

一流に触れる時間ってなによりの学びだって、私は思うんですshoko

中途半端じゃなくって一流。

それを素直に受け止め賞賛し、自分へ落とし込む努力をすることが 豊かな人生を創るって。

 

最近私は

見たいものを見、

感じたいものを感じ、

逢いたい人に逢いに

また

行きたい場所へ行くようになりました。     体験や経験のマイルをためている感じですキラキラ

 

そのマイルが財産です。

 

さぁはーと今週も経験や体験をお料理に活かして、元気にOPENしていきますよーーーーハート。

 

 

キラキラ募集中のメニューキラキラ

 
※ 薬膳・アロマ等 外部講師のご相談賜ります。ご予約フォームよりお気軽にどうぞ ※
 
★アロマベジフルキッチン 2019・1スタート分の募集は 7月1日より開始します★もうしばらくお待ちください。
 
◆ カフェ開業サポートコンサル ◆
STEPⅠ3時間半 開業するための準備(基本)
STEPⅡ3時間半 利益のしくみ・利益のつくりかた
計2日間
料金 ・・・ 60,000円(各回30,000円)
お日にちはお打ち合わせの上、ご都合に合わせて無理のないように決定していきます
 
 

■ レインドロップと蕎麦の実粥 浄化のための極上時間 ■(5月・6月はコバコ食堂3周年記念キャンペーン価格)

6月のご予約 ・・・限定2名さま(レインドロップ初めてさんのみ:12000円を10000円でお受けいたします♪) 満席御礼Thank you

7月のご予約 ・・・限定2名さま

8月のご予約 ・・・限定2名さま

18:00~

1日おひとりさま限定(女性)

 ※お昼の施術をご希望の方はお気軽にご相談くださいませラブ

12000円

 

 

◆ 初めてのアロマテラピー講座 ◆ 平日開催ベル

エッセンシャルオイルの歴史から製造方法、スピリチュアルや感情解放テクニックなどホリスティックに学べます。

エッセンシャルオイル(アロマオイル)初心者さんにわかりやすい内容です。

※受講修了なさったかたは講師として開講ができます。

日時 ・・・ 6月25日(月) 15時~3時間

持参物 ・・・ 筆記用具

募集 ・・・ 限定4名さま 満席御礼Thank you   次回の開催をお待ちくださいはーと

料金 ・・・ 15000円

 

 家庭のアロマセラピスト養成講座 ◆ 平日開催ベル

ヤングリヴィング社のエッセンシャルオイル10本で150通りの詳しい使い方が学べます。

※受講修了なさったかたは講師として開講ができます

日時 ・・・  6月11日(月)  15時~3時間半

持参物 ・・・ 筆記用具

募集 ・・・ 限定3名さま  残席2名さま

料金 ・・・ 15000円

 

日時 ・・・ 6月29日(金)  15時~3時間半

持参物 ・・・ 筆記用具

募集 ・・・ 限定3名さま 残席1名さま

料金 ・・・ 15000円

 
 
◆ コバコのアロマカフェ ◆
日程 ・・・ 7月7日(土)
時間 ・・・ 13時~16時
持参物 ・・・ 筆記用具
募集 ・・・ 限定3名さま 残席1名さま
料金 ・・・ 無料(お茶代のみ1000円いただきます)
 
 

◆ コバコのアロマクラフト ◆

日程 ・・・ 9月2日(日)

時間 ・・・ 13時~16時

持参物 ・・・ 筆記用具

内容 ・・・ アロマde自家製ドレッシング アロマde自家製マヨネーズ アロマde自家製ハーブ岩塩

料金 ・・・ 5000円

限定10名さま  

 

 

■ レインドロップ1DAY講座 ■

日程 ・・・ ご希望の日程で

時間 ・・・ 5時間(途中休憩あり)

持参物 ・・・ バスタオル2枚・タオル2枚・筆記用具

料金 ・・・ 25000円

※ 爪は短く切ってください

※ モデルさんをご用意ください

マンツーマン受講OK! 

 

アロマ ラベンダー各種講座・レインドロップ・クラフトなどのお申し込みは ・・・ ★コチラ     

 

 

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コバコ食堂の営業日は

毎週

月・火・水・木・金・(祝日・祭日)曜日

土曜・日曜日はお休みです

12時 ~ 15時

18時 ~ 21時(夜のご予約は3日前までにお願いいたします

駐車場あり。

※ご予約のお客様優先です

(近隣にコインパーキングあり)

 

天神駅より急行で30分
西鉄三国ヶ丘駅(急行停車駅)より徒歩5分

筑紫野ICよりお車で15分

 

★小学生(12歳)以下のお子様はご入店をお断りしております

いつもご理解いただきありがとうございます