昨晩寝落ちして、1時に目が覚め睡眠薬を飲んで定刻起床。変則的ですが、体調は悪くないです。
仕事しながら梅仕事。
楊枝を止めて、竹串でヘタを取ったら早かった。
1kgの梅の処理、30分ぐらいで出来ました。
砂糖を5割ぐらい入れて煮詰めて、
種取り、神経質にならずに、 ザルで適当に濾し、
再度煮詰めて、
梅ジャム出来上がり。
時短の要領分かりました。
歩留まりも悪くないです。梅1kgで2瓶出来ました。
ついでに、二刀流でルバーブジャムも作りました。
灰汁は結構出ます。
でも、ルバーブは、切って砂糖を入れるだけだから。
ジャムの中では最短時間の部類に入ります。
酸味が爽やかルバーブ。
食物繊維多く、センノシドさんの原料になる野菜です。
山を走れる体力はあります。
富士見高原に走りに行く途中、犬かと思ったらキツネがいました。
道路でゴロンゴロンしていました。
昼間でもキツネに遭遇するなんて、北海道みたい！
今晩は、メダイの塩焼き、イワシの煮付け、鶏の塩焼き。
福島県会津若松の、純米吟醸生原酒に合うメニューです。
明るいうちから、酒飲めるのは、ささやかな幸せです。
今頃、管理職以上の全社会議後の飲みをやっているだろうけど、縁が無くてヨカッタョ。
あ、うちの弁護士は、どうも、算数障害かも。
なんでも障害にすれば言い訳じゃなかろうけど、アタマに数字が入らないのは、以下の3つの混合型と思われます。
算数障害
LD(学習障害)の一種で、計算がとにかく苦手。
注意欠陥多動性障害(ADHD)
デスクワークが苦手
レビー小体型認知症
記憶障害というより、理解力、判断力の低下が著しい。
