Pfifferlinge

日本では見たことがなかったのだけれど

アンズ茸というらしいわ。

オレンジ色のキノコ。

秋頃までこのキノコの旬です。

もうフライパンに入れちゃってから

写真を撮ることを思い出したので

先に炒めていた玉ねぎまみれ。

３年ぐらい前に買ったフライパン。

こすっちゃいけない強さでこすっちゃったので

縁のコーティングが剥がれてきたららしくてゴメンなさい。

このキノコでホワイトソースを作ります。

まだ沈んでいる芋団子ちゃんたち。Knödel。

浮き上がってきて少したったら茹で上がり。

自分で最初から作ると大変な手間！

でも袋入りの半生があるの。

それは美味しい。

箱入りの粉のインスタントは食べられないほどまずいわ。

出来上がり！

私は芋団子を小さめに作るので２つ、同居人は５つ食べたよ。

簡単に見えるけどキノコのお掃除には時間が掛かる料理。

裏側のヒダや茎に砂っぽい土が付いているので

まずそれを一つ一つナイフかブラシで掃除するの。

それを怠ると口の中でじゃりっとしちゃうから。

私はポルチーニよりこっちのキノコの方が好きかな。

記念日

昨日のブログにも書いたのだけれど

８月１日は同居人にとって記念日だそうで

まず午前中に手術を執刀してくれた先生に

お礼のカードとシャンパンを持って行き

（会えはしなかったけれど）

その後一年の報告に私の家族のお墓の森へ行き

その後同居人お気に入りの隠れ家的なカフェに行きました。

そのカフェの一番人気の玉子リキュールのトルテ。

そういえばコロナ禍が始まって初めての「カフェ」だわ。

同居人はずっと元気でいてください。

アクセサリー作ったことある？

手慰みに作ったリングたち。

まぁ、所詮ビーズなので

スーパーにお買い物程度の時しかしないけれど。

去年の昨日、８月１日に

同居人が大きな手術を受けていて

７時間かかったの。

その間私は家で待機していたのだけれど

そわそわして何もできないし、

でも何かしていないと気になって仕方ないので

前もって買っておいたビーズで

ネットで作り方を見ながら作った指輪。

２つ作ったわ。

そうそう、ビーズ界でも日本の進出は特筆で

一番小さいビーズは

MIYUKIの15？だと思う。

日本には他のメーカーのものも

あると思うけれど

私の行くビーズ屋さんには

MIYUKIしかないの。

そして、まぁね、輸入品だからか

高い！

でも手を洗う時外し忘れても

色も変わらないし良品です。

その後買ってみたMIYUKIじゃないビーズは

石鹸で手を洗ったら色が落ちちゃったのよ。

今ね、大相撲のライブ見ながら書いていました。

NHK World。

解説が英語、技の名前は日本語。

同居人も楽しんで見てます。

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ゴーヤ好き？苦手？

わからないの。

食べたことないから。

でもどうも苦いようなので多分苦手。

夏に帰ることがないので

お店でも見かけないのかしら。

帰国中はスーパーにもめったに行かないので

見かける機会は限られているだろうしね。

一度食してみたいとは思ってます。

冬でも沖縄料理のお店に行けばあるのよね、

きっと。

でも帰国中は食べたいものいっぱいで

きっとそこまで行き着かない。

何せカレーうどんも行き着かないのだから。

そうそうカレーうどんは先日自分で作って

やっと食べました。

カレーが残った時がチャンスね。

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今日は肉の日

今一番食べたい肉料理は？

焼肉と焼き鳥！

ドイツには焼肉やさんが、ないの！

炭火焼の焼肉が食べたいよ〜。

前回日本に帰った時に

同居人には一週間早く帰ってもらったのだけれど

夜出発の前に上野で一緒に焼肉を食べたの。

美味しかったな〜。

それから焼き鳥ね。

美味しいタレの焼き鳥食べたい！

手羽の塩も食べたい！

あ、これだけは似たようなものを

家で作ってます。

でもお店で食べるのは格別なのよね。

自分で作ると塩の量とか控えちゃうからね〜。

それからどさくさ紛れに書くと

はっきり言って、、

お寿司が食べた〜い！

うなぎが食べた〜い！

てんぷらが食べた〜い！

日本に食べに帰りた〜い！

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