行きたかった店 西麻布
今日は、いつも近くを通りかかるのが、4時頃なので、
なかなか寄れなかった、ず~っと行ってみたかったレストランに、
一人でふらりと寄ってみた。
6時半だったので、一番乗りで、他のお客さんはまだいない。
ただ、タイミングが悪く、ちょっと前にテレビで取り上げられたようで、
電話が鳴りっぱなしで、仕事にならないようだった。
メディアの力は大きい。
小さな店なので、営業時間中にかけてくる沢山の問合せだけの電話は、
お店の人には、たまったものではない。
メディアに取り上げられたくない店ほど、メディアでの話題性があるのも
理解できるところ。
そうやって、私が行きたい店が増えるのも確かであるし。。。
今日は、わたしにとっては、やっと行けた日。
でも、とっても残念でならないタイミング(T_T)
自分が頼んだプレートの写真をとっても良いですか?と尋ねたところ、
尋ねてくれて撮っていただくのは良いのですが、
尋ねてくれる人ばかりじゃなく、いきなりカウンターのお料理の写真を
撮る方がいらして、困っているんですよとおっしゃっていました。
お店のキャラクター性でOKのお店とNGのお店があると思うので、
まずは、お店の方の気持ちを伺うことは、とっても大切ですね。
お客だからといって、横柄にならないようにしたいものと、再認識しました。
前菜:イチジクのアーモンドとクリームチーズのムース、蛸のマリネ。
ピンチョ:野菜と舌ヒラメのソースの雲丹と玉子、イワシの詰め物
焼きたてパン
メイン:モチ豚のチリンドル(生ハムと野菜の煮込み)
お店が、対応で辛そうな日だったので、胸が苦しくなってしまった。
お料理はとっても美味しかったけど、
コーヒーも飲まずにレストランを後にしてしまいました。
とっても美味しいお店だったので、
もう少し、時間が経ったら、また再訪したいと思いました。
なかなか寄れなかった、ず~っと行ってみたかったレストランに、
一人でふらりと寄ってみた。
6時半だったので、一番乗りで、他のお客さんはまだいない。
ただ、タイミングが悪く、ちょっと前にテレビで取り上げられたようで、
電話が鳴りっぱなしで、仕事にならないようだった。
メディアの力は大きい。
小さな店なので、営業時間中にかけてくる沢山の問合せだけの電話は、
お店の人には、たまったものではない。
メディアに取り上げられたくない店ほど、メディアでの話題性があるのも
理解できるところ。
そうやって、私が行きたい店が増えるのも確かであるし。。。
今日は、わたしにとっては、やっと行けた日。
でも、とっても残念でならないタイミング(T_T)
自分が頼んだプレートの写真をとっても良いですか?と尋ねたところ、
尋ねてくれて撮っていただくのは良いのですが、
尋ねてくれる人ばかりじゃなく、いきなりカウンターのお料理の写真を
撮る方がいらして、困っているんですよとおっしゃっていました。
お店のキャラクター性でOKのお店とNGのお店があると思うので、
まずは、お店の方の気持ちを伺うことは、とっても大切ですね。
お客だからといって、横柄にならないようにしたいものと、再認識しました。
前菜:イチジクのアーモンドとクリームチーズのムース、蛸のマリネ。
ピンチョ:野菜と舌ヒラメのソースの雲丹と玉子、イワシの詰め物
焼きたてパン
メイン:モチ豚のチリンドル(生ハムと野菜の煮込み)
お店が、対応で辛そうな日だったので、胸が苦しくなってしまった。
お料理はとっても美味しかったけど、
コーヒーも飲まずにレストランを後にしてしまいました。
とっても美味しいお店だったので、
もう少し、時間が経ったら、また再訪したいと思いました。

