ristorante KURODINO (銀座）
レストランメモ ：ristorante KURODINO
http://ameblo.jp/kurodino/
住所 ：東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ6F
TEL ：03-5579-9815
営業時間 ：11:30～14:00(L.O) 17:30～21:30(L.O)
定休日 ：日曜日、第1・第3月曜日
ワイン好きのK姉さんが、私のBD祝いをしてくれるということ事で、ワイン友達の
丸ちゃん（丸山シェフ）がやっているお店に連れて行ってくれました♪
偶然に、別の友人が、同じビルで美容院をやっているので、エレベーターにのったら
なんだかデジャブーのような感覚になりました（笑）
丸ちゃんの小学校の時のエピソードとして、美味しいケーキ屋さんに作り方を
教えてもらいにいって、家で作ってみたら、どうしても味が違う。そこで、素材が違う
事に至り、ケーキ屋さんのゴミ箱から、生クリームのパッケージを拾い出して、
同じブランドの生クリーム工場に小売りしてくれるように頼みにいくという、まさに
料理人になるべき人！という話を聞いていたので、とっても楽しみにしていました。
でも、なぜ、デザート職人ではなく、イタリアンのシェフになったんでしょうね～（笑）
店名のクロディーノは、オーナーの黒田さんのお名前からのようです。
シックな店内が、大人の雰囲気で、素敵です。
メニューは、コースが２種類とアラカルトになっています。
コースメニューは、メニュー クラシコ 5040円と、メニュー プリマベーラ 10500円
今回は、メニュー クラシコ 5040円に、アラカルトメニューの中で食べたかった
前菜１皿をシェアで追加する事にしました。
追加したのは、アラカルの前菜メニューの中から、
カツオのマリネとポロネギのサラダ ハーブとバルサミコヴィネガー 2100円
私は、グレープジュースで乾杯。
まずはフォカッチャがサーブされました。わりと塩気が効いています。
まずは追加でオーダーした前菜が来ました。
シェアでお願いしたので、写真はハーフポーションです。
“カツオのマリネとポロネギのサラダ ハーブとバルサミコヴィネガー”
厚切りカツオがすごく美味しい！一番下に香ばしく焼かれたポロネギがありました。
コースの一皿目の、“柔らかいマダコ、キュウリ、セロリのサラダ なめらかな卵の
クレマとブラックオリーブ”
セコンドのパスタの風味と食感がすごく良くて、美味しかった～♪ “ローズマリーを
煉り込んだタリオリーニ 生ハムとスカモルツァ、小さな温泉卵を添えて”
手前のスライスと、奥のグルグル巻のほろほろ鳥の食感が違って、違った種類の
肉を食べているような楽しさがありました。 “ほろほろ鳥 香りしめじのデュクセルを
詰めてロースト 筍とアーティチョークのムニエル”
K姉さんが追加でオーダーしておいてくれたバースデーケーキでメイクウィッシュ♪
ロウソクを吹き消したあと、半分に切り分けて、サーブして下さいます。
春の花をあしらった、爽やかなケーキです。
その後で、コースメニューのデザートがサーブされます。
ココナッツの冷たさと、常温の自家製チーズの相性が面白い “ココナツの氷を
かけた自家製チーズ”ラヴィジョロ” パッションフルーツのソース”
コーヒー
銀座でこの雰囲気でこの価格というのは素晴らしいです～♪
どのお皿も、すごく華やかで美味しかったです～♡
http://ameblo.jp/kurodino/
住所 ：東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ6F
TEL ：03-5579-9815
営業時間 ：11:30～14:00(L.O) 17:30～21:30(L.O)
定休日 ：日曜日、第1・第3月曜日
ワイン好きのK姉さんが、私のBD祝いをしてくれるということ事で、ワイン友達の
丸ちゃん（丸山シェフ）がやっているお店に連れて行ってくれました♪
偶然に、別の友人が、同じビルで美容院をやっているので、エレベーターにのったら
なんだかデジャブーのような感覚になりました（笑）
丸ちゃんの小学校の時のエピソードとして、美味しいケーキ屋さんに作り方を
教えてもらいにいって、家で作ってみたら、どうしても味が違う。そこで、素材が違う
事に至り、ケーキ屋さんのゴミ箱から、生クリームのパッケージを拾い出して、
同じブランドの生クリーム工場に小売りしてくれるように頼みにいくという、まさに
料理人になるべき人！という話を聞いていたので、とっても楽しみにしていました。
でも、なぜ、デザート職人ではなく、イタリアンのシェフになったんでしょうね～（笑）
店名のクロディーノは、オーナーの黒田さんのお名前からのようです。
シックな店内が、大人の雰囲気で、素敵です。
メニューは、コースが２種類とアラカルトになっています。
コースメニューは、メニュー クラシコ 5040円と、メニュー プリマベーラ 10500円
今回は、メニュー クラシコ 5040円に、アラカルトメニューの中で食べたかった
前菜１皿をシェアで追加する事にしました。
追加したのは、アラカルの前菜メニューの中から、
カツオのマリネとポロネギのサラダ ハーブとバルサミコヴィネガー 2100円
私は、グレープジュースで乾杯。
まずはフォカッチャがサーブされました。わりと塩気が効いています。
まずは追加でオーダーした前菜が来ました。
シェアでお願いしたので、写真はハーフポーションです。
“カツオのマリネとポロネギのサラダ ハーブとバルサミコヴィネガー”
厚切りカツオがすごく美味しい！一番下に香ばしく焼かれたポロネギがありました。
コースの一皿目の、“柔らかいマダコ、キュウリ、セロリのサラダ なめらかな卵の
クレマとブラックオリーブ”
セコンドのパスタの風味と食感がすごく良くて、美味しかった～♪ “ローズマリーを
煉り込んだタリオリーニ 生ハムとスカモルツァ、小さな温泉卵を添えて”
手前のスライスと、奥のグルグル巻のほろほろ鳥の食感が違って、違った種類の
肉を食べているような楽しさがありました。 “ほろほろ鳥 香りしめじのデュクセルを
詰めてロースト 筍とアーティチョークのムニエル”
K姉さんが追加でオーダーしておいてくれたバースデーケーキでメイクウィッシュ♪
ロウソクを吹き消したあと、半分に切り分けて、サーブして下さいます。
春の花をあしらった、爽やかなケーキです。
その後で、コースメニューのデザートがサーブされます。
ココナッツの冷たさと、常温の自家製チーズの相性が面白い “ココナツの氷を
かけた自家製チーズ”ラヴィジョロ” パッションフルーツのソース”
コーヒー
銀座でこの雰囲気でこの価格というのは素晴らしいです～♪
どのお皿も、すごく華やかで美味しかったです～♡