実はハイビスカスの仲間ですが、あの艶やかなハイビスカスとはちょっと違うもので
「ローゼル」
だそうです。
ハイビスカスティ―などに使われるのが、この「ローゼル」だそうです。
花が咲いた後に「萼（がく）」が肥大化し、
これをジャムに使ったり、お茶にしたりするようですね。
２株しかないので、ジャムにすることはできないでしょうが、
お茶には出来そうかな。
今度チャレンジしてみたいと思います。
先日、相模原市にある農家さんで野菜の収穫させていただきました。
無農薬、化学肥料を使用しないで作られており、たくさんの種類の野菜を育てられていました。
畑のわきにはソルゴーというバンカ―プランツが植えられています。
バンカ―プランツとは作物をダメにする害虫を捕食する天敵（畑にとっては益虫）を外から集める役割をする植物のようです。
ツルムラサキ。
こんな黒い実は出来るんですね。知りませんでした。
空芯菜は３種類。
左の畝に２種、左側に普通の空芯菜、右側が白軸空芯菜、
右の畝はサラダ空芯菜だそうです。
花オクラ。実際に咲いている姿は初めて見ました。
隣に咲いていたオクラの花と比べると、やはりかなり大きい花です。
ブッシュバジル。背が低くて少しミント系の香りがします。
ベビーキャロットに花ニラ。
花ニラはまだつぼみの状態で収穫したもの。
花は咲くとこんな感じになります。
落花生の黄色い花。
ゆで落花生食べたいな～
写真を撮り忘れましたが、地元の在来種の大豆がありました。
少量しか収穫していないので出荷はしていないそうです。
残念。。
国産大豆のうち、在来種の占める割合は１%にしかならないと聞いたことがあります。
貴重なものです。
他にもいろんな野菜がありました。
また近いうち訪ねたいです。
自分の手で食べたい野菜を収穫するのは楽しい
収穫、購入したブッシュバジルはミントっぽいの香りがして
ジェノベーゼにはちょっとどうだろう？っと思いましたが。。
ベランダのセルバチコと一緒に使ってみました。
ブッシュバジル、セルバチコ、クルミ、オリーブオイル、塩、味噌でバジルペーストに。
トマトとアボカドに和えたり、
パルミジャーノと一緒に茹でたてパスタにに和えて。
ブッシュバジル、他にもサラダとか、葉が小さくて可愛らしいので
ちょっとした飾りにも使えそうです。
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