今年もまたクリスマスシーズンがやってきました。この季節はお店ごとにちょっと特別なケーキが出るのが嬉しいですね。お菓子業界に踊らされているという意見もありそうですが、自ら好んで踊る分には良いかなと。というわけで、クリスマスイブイブのケーキはレジオン の「デリス」でございます。
パッと華やかな赤い色が目を惹くきれいなケーキ。赤と緑のカラーリングにサンタや柊の飾りがいかにもクリスマス気分です。食べられないパーツはさささと外して、私は紅茶、小人さんはコーヒーと一緒にいただきます。
スプーンを入れるとすっと抵抗なく下まで通るかと思いきや、最後のスポンジのところで意外と手応えがありました。真っ赤なラズベリーで覆われた中はラズベリームース、コーヒー？ムース、スポンジの３層になっていて、外側に貼られたローストアーモンドも濃い色合いで、とにかく華やか。味はというと、ラズベリーが一番強く、甘さの上に酸味とコーヒーっぽいほのかな風味が良い感じ。一見フレークかと思ったものも、食べてみると深めにローストしてあるロースとアーモンドだったみたいで、歯触りがとにかく良かったです。下のスポンジもしっかりと詰まった感じでナッツの風味と、あと、少し塩気が強めなようでした。そういえば少し前からケーク・サレという塩味の甘くないケーキが流行っているらしい、というのを思い出してみたりして。あとは緑の部分はピスタチオ風味のやわらかなホワイトチョコだったので、一緒に食べるとミルキーなまったりとした感じとナッツの風味がプラスされてと、食べるたびに味がかわるのも嬉しいところ。迷い箸ならぬ迷いスプーンであれこれ楽しく試しつつ、最後までおいしくいただきました。
クリスマス当日まではまだ間がありますが、We wish you a Merry Christmas! ということで。
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