定番っぽいけど

２つめの「ガナッシュ・フロマージュ」はチョコレート系。パッと見てやわらかそうな感じしましたが、ここのチョコレートケーキは食べてみると意外としっかりと感じることが多いので、見た目だけではわかりません。

早速スプーンをさし入れると、思っていたより柔らかい感じの手ごたえでした。あれ？と思ってそのまま一口いただきますと、柔らか～い感じではあるものの、味そのものはかなり濃厚なチョコレート。コーヒー分が少なくて、生地の目の詰まったティラミスのような味わいで、チョコはもちろん、意外としっかりチーズの風味もありました。このところ割と春ものというか、苺系フルーツ系のものを食べることが多かったので、この濃厚さはちょっと久々。あぁ、やっぱりチョコはおいしいね～、などと言いつつふたりでパクパク‥。とてもリッチなひとときでした。