本日のおやつは昨日に引き続き小人さんおみやの「ガトーショコラ」。先日、未来創造堂（‥だったかな？）かなにかの番組でやってたのですが、まさかこのケーキが日本人の発明だったとは露も思わず、まさに目から鱗の驚きでした。それにしても、モンブランに続きがトーショコラもそうだったとは‥日本人、すごいじゃないですか！！モンブランは上に絞るときに和菓子の製菓用器材を使ったというのがなるほどでしたが、今回は「チョコレートをそのまま焼く」という発想がものすごかった。チョコレートのようにそれだけで完結しているものを、更に進化させるとは‥創意工夫の粋ですよね。うん。
とまぁ、そんなことを考えながらだったからか、表面のちょっと無骨なところも「職人っぽいかも‥」と思ってしまった。今回は見るからにしっかりとした生地だったので、スプーンは諦めフォークとナイフでいただきます。力を込めて押し切るように切り分けて、ひと口サイズにしてからパクり。濃厚なチョコの風味と、しっかりとしながらもパサつきのない生地の食感が良い感じ。インパクトのある味なので、小ぶりな大きさがちょうど食べきれるのも良かったです。
でもやっぱり、ガトーショコラにはホイップした生クリームをつけて食べるというのが良いのかも。それだけでもおいしいけれど、やっぱり味が一律なのでちょっとしたアクセントがほしくなってしまうんですよね。普段あまりそういうことに気が回らない方なので、当然、冷蔵庫にも生クリームはないのだけれど、次回はちょっと意識してみてもいいかもしれない。
★ Shop Info : フォルマ帝塚山
