先日のあまおうタルトが素晴らしくおいしかったこともあってか、今週のおみやはフルーツタルト。タルトの上に各種フルーツがきれいに並んで、どこから食べようかうきうきするようなケーキです。
まずはフルーツのないところから食べてみますと、じわっと甘いタルトの生地と甘さが控えめのクリーム部分が良い感じ。もちろんフルーツとの相性もバッチリです。フルーツを替えて食べ進むと、それぞれのフルーツごとに風味ががらりと変わっていくのがなんとも贅沢。１つのケーキで色々な味を味わえるというのがフルーツタルトの醍醐味ですね。フルーツ自体もそれだけでもおいしいものばかりだったので、嬉しさ倍増。オレンジはまろやかな酸味と甘みがジューシーだったし、珍しいところでは金柑がありましたが、これまた身の部分まで甘くてちょっとほろ苦い、ちょうどいい味の金柑でした。リンゴは甘くてシャキシャキしていて、パイナップルは甘くてジューシー‥と、あれこれ試していくうちにあっという間にケーキはなくなっていったのでした。
普段はあまりフルーツフルーツしているケーキは食べないのだけど、やっぱりフルーツケーキはおいしいねｖと、再認識したのでありました。
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