先日のティラミスと一緒に買ってきてくれていたこのケーキ、忘れていたわけではないのだけれど、なんとなく休日のうちに食べ損ねていたのもあって、夕食の後で慌てて食べることにしました。ラベルを見れば賞味期限は１６日‥まぁ、冷蔵庫に入れてあったしこのごろ気温も低くなったし問題ないよね。
というわけで、本日のケーキは「ドルセ・デ・レチェ」、今月の限定ケーキだそうです。表面にひかれたカラメルの層が見るからにおいしそうで、香ばしいにおいにぐっと期待も高まります。早速スプーンでいただきましたが、期待を裏切らない濃いキャラメルの風味がかなりたまらない‥。キャラメル、好きなんです。あの甘いんだけどどこかほんのり苦味があって香ばしいあの独特な味。下のムース（？）部分もしっとりとして、舌触りは濃厚なのに味わいはごく控えめで、まるで上等なプリンを食べているよう。でもやっぱりよくよく味わうとマスカルポーネなんですよね。間に挟まれたチョコレートっぽい部分も程よくて、パクパクパクーと食べてしまったのでした。おいしかったぁ～。これが限定だなんてほんとに残念。とはいえ限定だからこそ来月もまた他の楽しみが増えると思えば、仕方のないことなのかなぁ‥ううん。
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