東京駅の地下ショッピング街？がオープン１周年を迎えたとかで、各店舗ではそれぞれアニバーサリーの特別ケーキがあったそうです。そろそろ定番のお店になってきたチーズケーキ屋さんのものは「クリオロ・フォルマ」。通常のものよりも少し大きめの箱入りで、お値段もそれなりに張っているということだったので、いったいどんな素敵ケーキなのかしら‥と期待して開けたら意外とシンプルでありました。ちょっぴり拍子抜けしたのは内緒です。
保管した場所が悪かったのか、ちょっと霜がかかっていますが、すっきりとした外観です。つるんとした表面からスプーンを入れると、特に抵抗もなく下まですっと通ります。ツートンカラーの断面がちょっと良い感じ。口に入れると、見た目よりかなり濃厚なチーズの風味と抑えた感じのチョコの味わいがとてもおいしかったです。特にチーズは独特の苦味まで感じるほどで、これはもしかしたら苦手なひともいるかもだけど、私は好きな味でした。チョコはチョコでほんのりと香りながらも主張しすぎることがなく、かといってチョコらしい甘さもしっかりあって、チーズとのバランスもさすがの相性。すくう角度によってチーズとチョコの配分が変わるので、最後まで飽きずに食べられました。
アニバーサリーのイメージとは違い、見た目から華やかでうきうきするようなケーキではなかったけれど、じんわりとおいしさを味わえるような誠実な雰囲気のある１品でした。
★ Shop Info : フォルマ帝塚山
