お好み焼きに鰹節かける？かけない？
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青のりはかけないけど、鰹節はかけまっす！
はい、こんばんはー
珍しくアメブロさんのネタに返信しちゃいました。
今日は鰹節の日だからＮＨＫの「あさイチ」で、鰹節の特集をやってたのですね
とても分かりやすく詳しく鰹節について教えてくれてました
カツオ節には２種類あるとか～
削り方がいろいろで用途もいろいろとか
※図はあさイチさんのＨＰから抜粋しました
詳細はリンクしているＨＰをご覧ください。
カツオ節会社の博士のおじいちゃんが詳しく使い方を教えてくださったのだけど
なんかねー
カツオ節って大袋にたくさん入ってるでしょ（小さめのもあるけど）
削り方が違うと言われても
なかなか２種類買おうかと思わないし（そんなに減らないから）
細かさで用途が違うと言われても
やっぱりそんなに種類使い分けてないし
封を開けたらできるだけ早く使ってと言われても
なかなか大量に使わないし
（私は普段鰹節を使って『だし』をとらないので）
でも今日いろいろ教えてもらったんだから
例えば一袋の中に
半分に分けて
「荒節」と「枯節」を半々入れるとか
またあるいは
「アソートパック」として
一皿の豆腐に掛ける１グラムの鰹節パックから
５グラムのパックまで各5セットづつ入れて販売するとか
難しいのかなー
今は大人数で食事することが少ないので
そういうのがあると非常に助かります。
※「磯じまん」も一人前用があるのよ
☆豆知識☆
ひややっこに鰹節をかけたら
しょうゆはほとんどかけなくても（数滴）
カツオのうまみで食べられて、減塩になるそうですよ～