自分を生きる辛さを抱えた
心優しい発達障害の人たちへ
トラウマを強みに変えて
人生を新しいステージへ
ご案内します
こんにちは
発達障害カウンセラー心空です。
今日は心と美容に効く
お料理のお話をします✨🥙
心空のカウンセリングで
食事から心を治療する必要がある方に
ご紹介している
食養料理インストラクターの
中村祥子先生が
我が家に遊びに来て下さいました。
私は玄米＆十六穀ご飯と
具沢山な味噌汁を
先生はおかずを作って
2人で
持ち寄りランチ会をしたのです🙌
この日のメインディッシュは
「もちキビ」のフライという
珍しいメニュー😮
レモン🍋を絞って
お醤油をかけて
サクサクのフライを頂く幸せ…
私の雑穀ご飯にもキビは入っていますが
こんなふうにも使える穀物なんだ
と初めて知りました。
なんかカフェのメニューに
フツーに出てきそうな
オシャレなフライですよね。
もちキビは
ビタミンB
カルシウム
食物繊維
がたっぷりで
ミネラルのバランスも良く
老化防止
皮膚トラブルの改善
便秘の解消
といった
女性にありがたい効果が満載の
食材なのです♪
ビタミンB1も豊富なので
発達障害の人の
＊不安、ネガティブな思考
＊不注意
＊過敏さ
といった症状を緩和する効果も
期待できるのです。
もちろんお肉やお魚、卵などの
動物性タンパクは
人体への吸収が良く
効率的にビタミンB1を
摂ることができますが
コレステロールも高く
食べ過ぎるとリスクがあります。
時折こうした
植物性のB1を積極的に摂ることを
心掛けると
心と美容に効く栄養素を
バランス良く摂ることができます。
毎日家族のために
食事を作るのは
女性にとって「作業」ですよね。
「作業」となると
発達障害の人には苦痛になります。
だから料理が苦手な人が
結構多いのだと思います。
そもそも毎日手をかけて
ご馳走を作る必要はないんです。
塩コショウで味付けした
野菜炒めだって立派な料理ですよ✨
そしてたまには
食事を癒しと考え
自分も食べることを考えてみて下さい。
気が乗った時でいいんです。
自分の心を優しくケアする食事が
家族の心も癒してくれます。
たまには家族と一緒に
料理で癒しを受けてはいかがでしょう。
中村先生と私で
フェイスブックのグループを作り
料理教室動画を放映する予定です。
撮影するその日
私の冷蔵庫の中の食材で
どんなものが作れるかな❓と
中村先生の発想力が
メキメキ発揮される料理動画です。
開始は少し先になりますが
ご興味ありましたら
是非コメント下さいね。
グループにご案内致します。
🕊
生きづらい人生
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