福島県会津若松市
うえんで本店
会津山塩らぁ麺
焼き鳥 5本(タレ)
この日は前週の続きで福島(中通り＋会津)1泊2日の出張で昼は福島市のお客さんを訪問後に会津若松市の昭和47年創業の老舗で人気行列店でもあるうえんで 本店さんへ何だかんだで初訪麺です。私のブログでは初登場です。
先々週にうえんで 郡山安積店さんで食べて以来です。
注文したのは会津山塩らぁ麺・焼き鳥5本(タレ)です♪
会津山塩らぁ麺は中太ちぢれ多加水麺が動物系の出汁と山塩のほんのり甘さを感じる透き通った塩スープに絡みパーフェクトな一杯です
いつもながらに会津の山塩ラーメンは全国屈指のレベルの高さだと思います✨
本店でしか味わえない名物の焼き鳥も甘辛い絶妙な旨味のタレとの相性も抜群で､卓上アイテムの七味唐辛子を振って食べると更に美味しくなり昼間からビールも一緒に飲みたくなりますね。
焼き鳥ではあるものの肉は鶏肉ではなく豚のカシラ肉なんです！
それでは会津若松市内､会津美里町へ向かいます。
