手打そば ふじ田

福島県耶麻郡猪苗代町
手打そば ふじ田
冷やしたぬきそば(温泉卵・揚げ玉のせ)

新潟＋福島出張3日目の昼は会津若松市､会津美里町のお客さんを訪問後に猪苗代町の国道115号線(土湯街道)沿いの手打そば ふじ田さんへ初訪麺です。私のブログでは初登場です。

注文したのは冷やしたぬきそば(温泉卵・揚げ玉のせ)です♪

硬めに茹でられ水で締められた喉ごしの良い蕎麦がバランスの良いつゆに絡み納得の一杯です照れ

温泉卵､揚げ玉の他にデフォで大根おろし､わかめが載っています。

さてさて帰りますか。