山形市東根市
にぼちゃん
背脂煮干し(太麺) 岩のり たまねぎ トッピング
久しぶりの朝ラーを求めて2022年12月以来に山形県東根市のにぼちゃんさんへ訪麺です。店主のワンオペ営業です。
注文したのは背脂煮干し(太麺) 岩のり たまねぎ トッピングです♪
太麺のワシワシちぢれ麺が背脂煮干しスープを吸った岩のりが絡みお見事な一杯です
たまねぎも良い仕事をしています。
油そばも気になりますね！
東根市はラーメン激戦区でもあり魅力的なラーメン店が多数ありますが､その中でもとんこつらーめん こう路さんと拉麺 ひなたさんには年内には訪麺したいと思っています。
毎年恒例のイベントへ向かいます。