山形県新庄市
新旬屋 本店
朝の部 煮干中華蕎麦あらた
私→シンチャンらーめん
妻→煮干中華蕎麦 塩
以前から気になっていた山形県新庄市の新旬屋 本店 朝の部 煮干中華蕎麦あらたさんへ初訪麺です。私のブログでは初登場です。
注文したのはシンチャンらーめんです♪
自家製麺の太麺の平打ちちぢれ麺に煮干出汁のスープが絡みお見事な一杯に仕上がっています😋
こちらのお店は朝の部・煮干中華蕎麦あらたさん､昼の部・新旬屋 本店さん､夜の部・極中華蕎麦ひろたさんとして朝・昼・夜と別々の暖簾を掲げる『三暖簾』での珍しい営業を行っています。
朝は【煮干し】昼は【鶏】夜は【豚】に特化した1杯を提供しています。
