岩手県奥州市水沢
黄養軒
タンタン麺
先月に続き岩手県奥州市水沢の黄養軒さんへ訪麺です。
注文したのはタンタン麺です♪
前回訪麺時に壁に貼ってあったメニューのタンタン麺で太麺に豆板醤と山椒の効いた辛旨ラーメンと説明書きがあり気になっていました。
麺は前回食べた中華そばよりは太いですが一般的な細麺だと思います。
想像していたタンタン麺とは全く違くて､見た感じは川崎市のソウルフードでもある元祖ニュータンタンメン本舗さんのタンタンメンを彷彿させるかの様でしたが､食べてみるとこれほどまでに優しいタンタン麺があるのかという一杯と出会いました😋
