門眞菓子店(宮城県加美郡加美町)

宮城県加美郡加美町(旧 宮崎町)
門眞菓子店
宮崎名物 がん月

久々のスイーツシリーズです。

がんづきとは黒糖蒸しパンのようなものって言うとピンと来る人がほとんどだと思います。

宮城県では２種類のがんづきがあります。

違いが作り方の工程で重曹を使うか使わないかだった様な…｡重曹を使って作るのが黒糖蒸しパンの様ながんづきで､重曹を使わないのがこちらのもっちり食感のがんづきです。

加美町(宮崎)のソウルフード！
幼少期から食べている安定の味♪