おはようございます😊
土曜日は
映画公開が決まった頃から
娘が楽しみにしていた
スーパーマリオの映画へ♪
ゲームの世界が
広がって
あーあの場所！
あーあのキャラクター！
と、とっても面白かったです！
ところどころ
笑えるところも
突っ込めるところもあって
知っているからこそ
子供から大人まで楽しめる映画で
見応えありましたよ^ ^
第二弾！期待したいです✨
さて今朝はジューシーなナスが🍆
ごろごろ入った
ドライカレーの作り方を
ご紹介したいと思います😊
ナスはいつもの如く、油を絡めてから
炒めて少ない油でもトロトロ仕上げに♪♪
挽き肉と玉ねぎを炒めたら
あとはサッと炒め煮にするだけ♪
あっという間に完成するので
忙しい時や簡単に済ませたい時にも
重宝する鉄板レシピです👍
良かったら作ってみて下さい^ ^
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15分で旨辛♪
ナスがごろごろ
ドライカレー
時間：15分
分量：2人分
食材費：157円／1人分(ご飯除く)
(材料)
合い挽き肉…150g
なす…2本(160g)
玉ねぎ…1/4個
サラダ油…大さじ2
カレー粉…大さじ1
●水…100ml
●ケチャップ、中濃ソース…各大さじ1
●はちみつ(または砂糖)…小さじ1
●すりおろしにんにく、しょうが…各小さじ1/2
あたたかいごはん…2皿分
(作り方)
❶なすはひと口大の乱切りにし、水に晒して水気を拭きサラダ油を絡めておく。玉ねぎはみじん切りにする
❷フライパンを中火で熱し、ナスを皮目から焼く。4分ほど焼き、柔らかくなったら取り出す。
❸同じフライパンで挽き肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら、カレー粉を加え１分ほど炒める。続けて●も加えてん炒め煮にする。
❹器にご飯を盛り、③をかければ完成♪
パセリを散らすとオシャレかも？
(ポイント)
●蜂蜜は砂糖でも代用可
●中濃ソースはウスターソースでも代用可
(ウスターソースの方がスパイシーです)
●好みで半熟卵や目玉焼きを添えても♪
🛍買い物メモ🛍
◎合い挽き肉150g……159円
◎なす2 本……142円
◎玉ねぎ1/4個……13円
合計314円(２人分)
＊金額は目安です。季節や購入先により変動。
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