このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
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暑い日が続きますね( ；´Д｀)
暑さにはめっきり弱い私ですが
昨日はお台場の夢大陸に行ってまいりました。
なかなか良かったですよ！
あのキラキラ光るやつとか。
雪で遊べるとことか。
小学生の子供たちも楽しんでました(*^^*)
さて、おととい作ったご飯のお供。
牛肉と人参のしぐれ煮。
こちらはゴボウで作る方が多いかと思いますが、子供たちがゴボウが苦手なので、人参で作っております(*^^*)
食感を邪魔しないのでオススメですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
人参は油で炒めるとなんか良いらしいですよ。
なんかってなんやねん。気になる。
牛肉と人参のしぐれ煮
《材料》
・牛肉（薄切り肉） 200g
・人参 中1/3本
・しょうが 1/2片
・赤唐辛子（輪切り） 1/2本
★砂糖、醤油、みりん 各大３
★酒 大５
《作り方》
⑴ 人参としょうがを細切りにする。
⑵ フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）をしき、赤唐辛子としょうがを入れたら中火で炒める。
⑶ 香りが出てきたら人参も加え軽く炒めたら牛肉をいれ、★の調味料も全ていれ煮汁が1/3くらいになるまで煮る。（時々返しながら煮る。）
ご飯のお供に最適です(*^^*)
冷蔵で３日ほど日持ちします。
たくさん作って冷凍しておくと便利です。
飽きたら卵とじにしたり、卵をつけて頂くのもありですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
↓↓お台場夢大陸にて。
↑↑水遊びでお姉ちゃんに霧吹きをかけらて、ぶちゃいくな娘(￣◇￣;)もっとかけて〜って近寄っては目を閉じる……（笑）