豊川稲荷に来ています。本堂にはご真言『おんしらばった にりうんそわか』と書かれていて、それは不思議な力を持つ言葉だそうです。。。
いわゆる呪文ってやつだ。
境内は歴史を感じる木造建築が続いていて、そういえば伏見稲荷大社のような赤い鳥居はありません。代わりに幟が沢山あるけど仏教寺院だからかなぁ。。。稲荷神を祀るパターンにも色々あるってことがわかりました。
豊川稲荷は三大稲荷の一つらしいんですが、どうもこれには諸説あるらしくて、総本社の伏見稲荷大社以外には、、、
「日本三大稲荷神社」について伏見稲荷以外の2社については様々な説があって特定できないとしている。笠間稲荷神社や祐徳稲荷神社を日本三大稲荷とする説があり、最上稲荷（最上稲荷山妙教寺）や豊川稲荷（豊川閣妙厳寺）を日本三大稲荷とする説もあるが、この2社は正確には神社ではなく寺院である。
～Wikipediaより～
確実な三大稲荷はないようです。
豊川稲荷の奥には、霊狐塚というパワースポットがあって、そこには１０００体以上の狐の石像があります。
ここにいる狐に不思議と人を化かしたりする感じがしないのは、なんでだろう。。。そもそもドラマ『北の国から』に登場するキタキツネとか、悪いイメージは全くないんだけど、昔の人はなんで狐に化かされてるとか考えたのかなぁ。。。狐憑きか、よくわかんないけど不思議なパワーを感じるような気がする。。。
ーーーーーーーーーーーーーーー
５月３１日、日曜、
ベッドの上でこのブログを書いています。昨日は豊川稲荷の後、浜松に移動して、『むつ菊』という店の浜松餃子を食べたり、、、
エアパークという浜松航空自衛隊広報館で現役を引退した戦闘機を見たり、、、
『炭焼うなぎ 加茂』という店で鰻重を食べたりしたんですが、、、
その際書いたブログは手違いで保存されていませんでした。。。(^_^;)
こういう事もあるんだと思うと、少しずつブログをアップした方が安全かもしれないと思ってみたりします。。。
ーーーーーーーーーーーーーーー
今日は以前『Doolittle』というカフェで食べた自家製コンビーフサンドが美味しかったので、自分で作ってみました♫
『dancyu 日本一のレシピ』を参考にしながら、
❶和牛のモモ肉を、
⑴水：２５０㎖
⑵青ヶ島ひんぎゃの塩：５０ｇ
⑶きび砂糖：小さじ１
⑷黒胡椒（ホール）：小さじ１
⑸オールスパイス（粉末）：小さじ１
⑹コリアンダー（粉末）：小さじ１
⑺ローリエ：３枚
を一煮立ちさせた漬け汁に漬け込んで、
（コリアンダーの香りが好きなのでアレンジしてみた。塩は青ヶ島で山田さんに貰った『ひんぎゃの塩』）
❷たまにひっくり返して１週間冷蔵庫で漬けたら、
❸２時間くらいたまに水を替えながら塩抜きをして、セロリの葉っぱや玉ねぎとか人参の皮やニンニクでとったベジブロスに、
⑴りんご酢：１／２カップ
⑵黒胡椒（ホール）：小さじ１
⑶クローブ（ホール）：６粒
⑷ローリエ：２枚
を入れた鍋にタコ糸で縛って投入
❸圧力鍋の高温で７０分茹でたら、
❹熱いうちにフォークでほぐして完成♫
（市販のコンビーフはピンク色だけど、発色剤とか着色料を使ってないと、コンビーフって灰色っぽかったりする）
早速晩ごはんは、サラダ＋コンビーフ＋マヨネーズのサンドイッチにしたけど、自家製コンビーフは塩気とスパイスの風味が肉に染み込んでで美味しい♫
手作りするとコンビーフは肉の繊維質だけの食べ物なのに、缶詰のコンビーフって、油とかゼラチン質とか色んな雑味があって、本当のコンビーフの味ってしないのかもしれない。これからコンビーフメニュー、色々チャレンジしよっと♫
ーーーーーーーーーーーーーーー
その他、今日はピクルスも仕込みました。セロリ、赤パプリカ、エシャロット、プチトマトの紅白の野菜たち。出来上がりは来週末くらいかなぁ。最近、週末は料理ばっかりしてる気がする。。。(^_^;)
ＳＯＮＯさんの真似して、ベランダでバジルの栽培しようと思ってたんだけど。この夏は無理かもしれないと諦めそうな今日この頃です。
それでは暑い日が続きますが、
来週も頑張りましょーっ o(｀ω´ )o
LET IT BE ☆彡