五月の末に
友達の誘いで参加して仕込んだ
五キロの味噌
豆1 対 米麹2
これが仙台での仕込みとなると
豆1 対 米麹1
味の濃い、寒い風に負けない身体を作る
塩梅になっています
関東仕込みの味噌
解禁しました!(笑)
米麹が経験値より高いので
カビなど物凄い心配してましたが
ナンノソノ!!
見事に綺麗に熟成してます(*^^*)
うれしーーーー!
甘さと香りが引き立つ比率の様です♪
明日は
小学校のママ仲間で仕込みの会
味噌部の日(笑)
初心者向けに仙台の比率で仕込みます。
ワイワイ作業するとあっという間に仕込み完了なんですよ。
手仕事
一人でもくもく熱中もよし
皆でワイワイもよし
楽しくキラキラした気持ちで出来るのが
手仕事の質を決めてくれるんでしょうねー(v.v)
年が明けたら
『手心時間』フリーで受け付けスタートも
思案中(⌒‐⌒)
味噌?塩麹?味噌料理会?
夏なら梅仕事?果物おやつ?
お好きに問い合わせいただき
我が家で?ご自宅にアタシが出向いて?
材料費とお茶代ほどの気楽な設定で
何よりも楽しさから
気負いせず敷居を下げたところから
日々の手心時間を楽しむ気持ち
共有できたら嬉しいかなって
(誰が嬉しいか?勿論アタシです(爆))
内容固まり次第
お知らせします!
今週のお任せセット(*^^*)
相方はセロリが好きなので
取り立てを食べたら
やはり
♪♪だろうな(^^)d
手塩にかけられ
元気な穏やかな土で育てられると
美味しい幸せをくれます(v.v)
大事に調理しようという
気持ちが湧いてきます
仙台に居る頃は
母任せだったところも
今は思い切って手をかける気になれます
幸い
生産者さんが美味しく食べるコツを
楽しく教えてくれるので
更にヤル気倍増!!
今回
八頭の子芋
初めて手にしました!
煮物にしようっと!
唐揚げにしようっと!
練りゴマでたべようっと!
母からの伝授実戦の機会だp(^-^)q
ズイキは半分干して
半分梅酢に漬けて
堪能します♪
お任せセットは
旬のお知らせセットでもあります(^-^)/
仙台で被災した心のザワザワを整理する間もなく
昨年の梅雨時に稲城に越してから
半年間ほどは
この土地に慣れる
この土地の
何処かに
誰かに
心地好さを探す…
毎日毎日
引っ越し荷物とニラメッコしながら
途中入園は秋という下のチビ助と一緒に
マンションからの行動半径を
徐々に徐々に
広げていきました。
そうこうしていたら、
昔ながらの商店通りに
クラフト作品などを販売できる
レンタルBOXを発見!
自分はフィジカルセラピストだけれど
なかなか初対面ばかりの町で
セラピストとして活動するには
まだまだ土台が出来てなかった時に
そのレンタルBOXは
自分の新たな何かを産み出す
キラキラBOXに見えました(笑)
仙台を離れる前に
数年の間に
クラフトアート作家さんとの出会いが
増えていたことが
温もりと芸術と兼ね合わせた作品が
稲城で人と繋がる
鍵をくれました。
このblogで紹介している
『ここばな庵』さんに
アタシの閃きを伝え
稲城のレンタルBOXに作品を置いてみないか
と
持ちかけたところ
即答でOK♪
彼女の斬新なワイヤーアートは
レンタルBOXで
たちまち人気の的となる
デビューを果たしてくれました(*^^*)
そして
彼女の作品が稲城の人たちとアタシを
繋げていってくれました。
手作りの作品の販売の仕方
ルール 作家の気持ち
ほかにも色々
販売として携わってみて
はじめてわかることばかり。
会社時代
電機メーカの営業だった頃の販売のノウハウとは
良さが違うもの。
でした。
たくさん学びましたm(__)m
いや
正しくは
ここからが勉強本番となりますね(^^)
丁度一年前に
クラフト販売を初めて御世話になった
レンタルBOX店のそばに神社があり
店番の日には必ず朝と帰りにお詣りして
心身仕上げてから店に立っていました。
先日
一年の色々など心に
御礼詣りをしてきました。
黄色く色づく銀杏が歓迎してくれて
しばらく
そこに佇んで(v.v)
作品が出会いを生み出し
さらにまた作家さんと出会う。
ありがたいですね。
今では
セラピストのアタシ。
クラフト販売の店主としての自分。
ライフワークとして
自然に楽しくいられるアタシの要素として。
二年目
新たに
自宅を不定期ながらも開放しての
クラフト販売&道草処
考えてます。
少しのお茶代だけ頂戴して
御気に入りの作品を探しに
はたまた
手土産品としてガッツリストツク買いしながら
いやいや
買い物してもしなくても
作品に癒される
そしてお茶飲んでホーーーッと一息。
そんな空間、作ろうとおもっています(^^)
形がまとまったら
お知らせします*
この場でも作品ご紹介などしていきますので
是非
アクセスしてみてくださいませ(^-^)/
みずみずしくてやわらかぁーい
そして
甘ぁーい白菜様
ドーーーンと大きいのが二玉
我が家に来てくれて
美味しいので友達に半玉おすそ分け(^^)
一玉は
鍋だ炒めだ味噌汁だ!
と調理してぇー
残り半玉は
白菜漬け第一段用に天日干し♪
大根もたんまりあったので
既に乾きぎみの葉は干葉用に
大根は二センチ厚みの輪切りにして干してます☆
保存用と天ぷら用にぃー*
干し大根の天ぷら
テレビでみて試したくなってね(^^)d
あ
ほかにも
ネギ様がたんまりだったから
ネギ油つくったり
刻んで冷凍したり
なんだりかんだり……
午後こら
ズズズーーーーッと
ムツムツと
台所に立ちっぱなしかも(笑)
そ、そ、
そして、
色々棚の配置がえとか
プチ大掃除とか(v.v)
台所時間タップリなタイミング
うまく使えると
うれしーーー!
たのしーーー♪
(^皿^)
友達のお母さんが
草木染め織物を
染めから
デザインから
続けてらっしゃると聴き
最近興味がムクムクの手仕事故に
早速お伺いして見せていただきました。
自然の色も染料と糸の違いで
様々な風合いと質感に変化する技法に
わぁーーーっ(*^^*)
へぇーーーっ(゜ロ゜)
と
ただただ感嘆の声で反応してました。
デザインをおこし
糸から立体なるまでを
ある程度想定しながら降りげていくそうですが
いつも
想定通りにはならず
でも
想定外の違う方向の良さが発見があり
織るのが楽しくてしょうがないそうです。
モノを作り上げていく時の
そのワクワクキラキラした気持ちが
作品にも込められて
一層
作品の魅力を引き立てているのだろうなぁー(v.v*)
写真は
紅茶、柿渋、茜など
想像以上の発色におどろきでした。
茜染めのモノをオーダーの予定です。
また、糸と作品に会いに行くのが楽しみ♪♪
昨日は多彩なセラピストママたち四人『inaママ』が
企画したイベント『ママごこち』に
出店してきました(^^)
アタシは
昨日アップのクレイ人形と
ウール編み地を組み合わせたマフラー
などを販売♪
皆さん気に入ってくださり
嬉しかったです(^-^)/
アタシも合間にお買い物♪
布小物の『麻心』まごころさんで
クリスマス柄と普段使い用リバーシブルコースター
布かご
知らずにチョイスしたら、
布かごにはコースターが入るように
作ったのだって!
小鳥柄のかごもかわいくて嬉しいぃッ!
そしてアタシのペンケースが
パンパンだったのを知っていたかのように
かわいいペンケースを見つけて即買い!(笑)
それからね
手前の天然石ペンダントトップ
強くしなやかで楽しいセラピスト
mitosさん作『魔法の杖』
*幸福のお守り*
シトリン、水晶、ラピスラズリ、ルチルクオーツ
*輝くわたし*
アメジスト、フローライト、カット水晶、ローズクォーツ
石が
人間っぽくて、顔みたいで
気になって手にした子たち(v.v)
(一つは以前購入)
無意識に選んでる意味もまた面白く(^^)d
これは
また今度書こうかな♪
いしし!









