#おいしい野菜の見分け方

今回のブログネタ💡アボカドは野菜？果物？

ん～皆さんはどっちだと思いますか

まぁ～料理人の僕から言いますがアボカドは

野菜ではないんですね😱多くの人はこれが

野菜だと思ってる方が多いみたいです。
 

美味しく召し上がっていただけるなら野菜でも

果物でも大した問題はないと思いますが、

アボカドの名誉を守る為に言うとですね

アボカドは立派な果物です樹木になっている

食用になる果実の事を果物といい、農水省でも

この定義を使っています少しは分かったかな

ちなみにアボカドの主要な輸出国はメキシコと

ニュージーランド、チリですが、なんと実は

国内でも販売向けに生産が始まっています。

現在国内生産No.1は愛媛県松山市だそうで、

2014年末までに150tの生産量にしていく

見込みです。キウイフルーツやレモンも

だんだんとメジャーになってきましたが、

アボカドもいよいよ国産が市場に

出回ってくるかと思うと楽しみです！

果物には珍しく約16%もの脂肪分があり

その味わいからも『森のバター 』

と言われているんですよ😅

好きな食べ方：アボカドを半分に切り、

スプーンですくってパンに乗せマヨネーズを

かけてサンドウィッチにして食べるのが大好き

後は潰してマヨネーズや他で味付けして

ディップにするこれ定番ですが業務用の

アボカドデップにレモン汁を加えてバケットに

塗って、海老やマグロ、生ハムなど乗せて

食べる白ワインのおつまみにしたら最高

その他にアボカドのグラタンなんか美味しい

女性で多いのがアボカドをざく切りにして

わさび醤油と鰹節、新玉ねぎを塗した料理