#我が家のヘルシーレシピ

今回のブログネタ手巻き寿司の具

巻くなら何そう言えば最近…自宅で

手巻き寿司食べてないですね

地元のチェーン店でお寿司フェアが

開催してましたので握り寿司手巻き寿司

押し寿司にちらし寿司など登場してました。

コンビニなどでたまに手巻き寿司を

買う事もありますが、基本的にパーティー

皆でわいわい楽しみながら巻いて食べたら

美味しさも違うんだろうな～('-^*)/

そんな訳で以前、友人宅で手巻き寿司会が

あったので、その時に用意した材料と簡単な

手巻き寿司の巻き方＆具、材料ネタの作り方

紹介したいと思います。参考までにどうぞ！！
 

ポイント1
海苔は半分に切って使う
手巻き寿司にするなら、海苔の大きさは

1枚の半分がぴったりです。

ポイント2
寿司めしはつぶさないように
海苔の上に寿司めし（にぎり寿司2個分）

をのせたら、真中に軽く親指を当てて

ほぐし、軽く溝を作ります。

つぶさないように注意を

にぎり寿司1個のカロリー（寿司飯20g）

約31～34kcalを目安にして下さい。

ポイント3
煮切りしょうゆを作れば生醤油より

まろやかになる煮切り醤油の材料⤵︎ ⤵︎
しょうゆ…1カップ
みりん…大さじ1と1/2
料理酒…大さじ1と1/2
カツオだし…大さじ2と1/2
作り方
鍋にしょうゆ、みりん、料理酒、

カツオだし汁を入れて火にかけたら、

煮立つ前に火を止め、

あとは自然に冷まします。