#今週の自分へのご褒美

今回のブログネタ💡お肉はどの焼き方がいい

肉の日僕は基本、お高いお肉はレアで

注文❗️サーロインステーキ大好きです

勿論❗️国産黒毛和牛A5お気に入りですけど

「お肉の焼き加減はどうしますか」を英語で

何と言うでしょうか皆さん…言えますか

回答 How （would you like）your steak？

焼き加減に応じてrare（レア）medium

（ミディアム）well-done(ウェルダン）

この様な順番になります。

サーロインステーキの「サーロイン」とは

牛の背中の部分のお肉の事です

特長はリブロースと並んで最高の肉質で

風味も抜群です。焼き方を聞かれ

僕はmedium-rareとスタッフに

伝えたのですがミディアムだったのが

残念でした薄いお肉ほど焼き方は

難しいのですフィレステーキも250ｇ

たま～に食べたくなります。先日ランチに

立ち食いステーキ店に行って来ました。

立席で食べる低価格店名は

「STEAK DINER ARIYOSHI」

白を基調とした店内はカウンター6席

サブテーブル2席コストパフォーマンスで勝負

店内に800g700gなど大食い達成プレートも

あるんです。低価格なだけでなく質の高い

USA肉のリブアイ（リブロース）で

お客の満足感を大切にしているなんて人気度が

伺える❗️早速アメリカ産リブロースの

200g注文しました。ボリュームたっぷり

２人前、注文しオーナー有吉シェフに

焼いて頂きました。ミディアムレアで

注文ソースはお好みで岩塩、コショウ、

ニンニクもありました。飯と一緒に

食べました。それにしても柔らかいし、

火の入り具合もグー熱を加えても

硬くならないのがUSビーフの良い所

なんですね！柔らかくて美味でした。

STEAK DINER ARIYOSHI （ステーキ ダイナー アリヨシ）
住所　静岡市葵区伝馬町19-7 iSM伝馬1階
電話　070-5336-1039
営業　AM 11:00～PM9:00 （不定休）