野菜サラダに欠かせない物とは？

今回のブログネタ野菜サラダに欠かせない物

そうですね～基本サラダベースが必要と

なります。自宅または飲食店などレタス

キャベツ水菜などサラダの土台になります

のでトッピングの問題になると思います。トマトに

プチトマトキュウリオニオンかいわれ

レタスもサニーレタスかグリーンリーフなど必要

自分は、飾りにベビーリーフを使用してますね

ベビーリーフとは、発芽して10日～30日以内の

野菜の幼葉のことを総称し「ベビーリーフ」と

言います。ハーブや葉野菜の若い葉を摘んだ

ものです。多くは数種類の葉をブレンドした

「ベビーリーフミックス」として売られて

います。ベビーリーフには、ビタミンやミネラルが

豊富なハーブ野菜が多く使われているので、

1つのパックで色々な葉の味が楽しめます。また、

濃い緑や薄い緑、赤など彩りもカラフルなので、

さっと洗うだけの手軽さで今までとは一味違った

サラダが簡単に作れ、オードブル・オープン

サンドイッチやお料理の飾りなどに使われます。

ミズナ、ホウレンソウ、タァサイ、ロロロッサ

ロメイン、レッドアジアンマスタード、ビート、オーク

レタス類など７種類以上の野菜をミックス

『 ++ 旬の葉野菜 有機ベビーリーフミックス ++ 』
オリジナルで、賄いのサラダを仕上げて

見ました。サニーレタス水菜・ベビーリーフ

プチトマトにラデッシュ・アンディーブ・クルトンを

飾って見ました。アクセントにパルミジャーノの

チーズをドレッシングはシーザードレッシングで

食べて見ました。女性は好きですよね最近職場で

良く使用するのが水菜ですが、シャキシャキしてて

美味しいのは勿論鍋にも良し、湯豆腐にも白菜と

入れるし、万能ですね家では、大根の千切りと

和えてサラダに使用してます。じゃことシャキシャキ

大根＆水菜の和風ドレッシングはどこのお店でも

定番メニュー最近、自分の中ではこの様な、

スタイルが気に入ってます。今回のブログネタ

野菜サラダに欠かせない物いっぱいあり過ぎて、

どれがどれだか、検討も付きません(＞＜;)

レタス類、野菜各種、ドレッシングなど種類も沢山

皆さんは、サラダにこだわりって！！ありますか？