パスタ、食べるとしたら何味？

今回のブログネタパスタ、食べるとしたら何味

自分はトマト 派基本はｵｲﾙ系を食べます。

クリーム系は女性は好きですよね！カルボナーラ

パスタ１丁目で人気のポテトベーコンなど

しかしながらイタリアンやレストランバーで

食事をする時は、ほとんどトマト系のパスタ

注文します。その時の気分もありますけど

シーフードMIXが入ったペスカトーレだったり

トマトソース漁師風だったり、一番好きなパスタ

それは、渡り蟹のトマトクリームパスタこれ

大好きボンゴレロッソもお勧めです('-^*)/
【材料】（2人分）●フレッシュ冷製トマトのソース
フルーツトマト　5個：ニンニク（すりおろし）少々
塩　少々 黒コショウ（粗挽き）　少々
ハチミツ　小さじ1 バジル　２枚
オリーブ油　100cc パスタ0.9mm 120g
【作り方】●ソース作り
１　トマトのヘタをくり抜きトマトの皮を湯むきする。
＜湯むきのポイント＞
ヘタを下にして、まず下だけを3秒ほど湯につける。
その後、湯に放ち10秒位ですぐに取り出す。
冷水につけ、冷ました後、皮をむく
２　横半分に切って、スプーンで種を取り出す。
３　トマトを1cm角に切り大きめのボウルに入れる。
４　ニンニク、塩、コショウ、ハチミツ、細かく

ちぎったバジル、オリーブ油を加えよく混ぜる。
オリーブ油は、数回に分けて周囲に回し入れる。
仕上げソースが出来たらカペリーニをゆで始める。
５　湯に対し1％の塩を加え、表示時間通りゆでる。
＜ポイント＞
冷製パスタの時は、冷たい水でパスタをしめるので、

表示時間通りしっかりとゆでる。
６　冷水にとり、パスタを冷ます。
７　布巾で包み、振る様にしてしっかり水気を切る。
８　皿にパスタを盛り、上からソースをかけ、

　　お好みでバジルをのせれば完成