好きなチーズありますか？

今回のブログネタ好きなチーズ料理は

そうですね～ピザやイタリアンハンバーグ

オニオングラタンスープが好きでもチーズと

なるとチーズフォンデュが食べたくなります

基本的にチーズは家庭では食べませんが

海外へ行くとお土産で購入したり

ワインバーでは必ず注文しちゃうん

ですよね～皆さんはチーズどの位の

種類あると思いますか細かく分類されると

驚きの1000種類以上あると言われています。

チーズ図鑑 こちらを参考に自分の好きな

チーズ探して見たら新しい発見が

あるかも知れませんね

自分はイタリア、ブルーチーズ系の

ゴルゴンゾーラにフランスの白カビタイプ

カマンベールが好きフランスの

モンマルトルで頂いたスイスの

ラクレット(ハード)系のチーズをバケットに

乗せて白ワインと食べました。

濃厚で美味しかったなぁ～他には

北海道のバルで厚切りにしたベーコンに

十勝産のじゃがいもの上に表面を溶かした

ラクレットチーズをかけ食べるのも

お勧めしちゃうますね～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

料理番組で東京でチーズ女子が増加とか

言ってましたが石焼きチーズビビンバも

美味しかったです。食べた事ありますか

イタリア料理で良く前菜に良くトマトの

カプレーゼ モッツァレラチーズそして

パルミジャーノ・レッジャノ

フランスAOCチーズ 

どれも高級なチーズばかり

ボルドーの重たい🍷ワインが

飲みたくなってきましたー😅

お肉の焼き方 何が好き？

今回のブログネタ💡お肉はどの焼き方がいい

肉の日僕は基本、お高いお肉はレアで

注文❗️サーロインステーキ大好きです

勿論❗️国産黒毛和牛A5お気に入りですけど

「お肉の焼き加減はどうしますか」を英語で

何と言うでしょうか皆さん…言えますか

回答 How （would you like）your steak？

焼き加減に応じてrare（レア）medium

（ミディアム）well-done(ウェルダン）

この様な順番になります。

サーロインステーキの「サーロイン」とは

牛の背中の部分のお肉の事です

特長はリブロースと並んで最高の肉質で

風味も抜群です。焼き方を聞かれ

僕はmedium-rareとスタッフに

伝えたのですがミディアムだったのが

残念でした薄いお肉ほど焼き方は

難しいのですフィレステーキも250ｇ

たま～に食べたくなります。先日ランチに

立ち食いステーキ店に行って来ました。

立席で食べる低価格店名は

「STEAK DINER ARIYOSHI」

白を基調とした店内はカウンター6席

サブテーブル2席コストパフォーマンスで勝負

店内に800g700gなど大食い達成プレートも

あるんです。低価格なだけでなく質の高い

USA肉のリブアイ（リブロース）で

お客の満足感を大切にしているなんて人気度が

伺える❗️早速アメリカ産リブロースの

200g注文しました。ボリュームたっぷり

２人前、注文しオーナー有吉シェフに

焼いて頂きました。ミディアムレアで

注文ソースはお好みで岩塩、コショウ、

ニンニクもありました。飯と一緒に

食べました。それにしても柔らかいし、

火の入り具合もグー熱を加えても

硬くならないのがUSビーフの良い所

なんですね！柔らかくて美味でした。

STEAK DINER ARIYOSHI 

（ステーキ ダイナー アリヨシ）
住所　静岡市葵区伝馬町19-7 iSM伝馬1階
電話　070-5336-1039
営業　AM 11:00～PM9:00 （不定休）

ラーメン！つけ麺 ラーメンどちらが好き？

今回のブログネタ💡つけ麺🍜ラーメン

どっちが好きそうですね～つけ麺は

夏はたまに食べてたけど最近、寒いので

あっさり鶏スープの塩ラーメン

とんこつ醤油が多いかな今ままでラーメンの

方が食べてる回数が多いし考えた結果

今回はラーメン派こちらになりました

つけ麺の発祥は昭和30年頃という説が

有力でしてある店で生みだされた

"茹でた麺を冷水でしっかりしめ、

通常のラーメンより濃い味の汁につけて

食すと言うスタイルから始まり麺そのものの

味や弾力、そして汁の旨みをよりダイレクトに

味わえる為に、あっという間に人気に火が

付いたらしいのです。知ってましたか

そのスタイルはラーメン界で一つの流れを作り

今では全国的につけ麺の専門店を見る事も

可能だしつけ麺がこれだけの存在になったのは

まず発祥店からのれん分けを許された店が

各地で「つけ麺」を提供する様になった事

それが評判を呼び、やがてはつけ麺発祥の店

とは縁のないラーメン店までもがメニューに

組み込む様になった事が大きな理由と言えるん

じゃ～ないかな～と考えます。今回のネタ

つけ麺ラーメンどっちが好き

好きな魚料理は？

今回のブログネタ💡好きな魚料理は❓

そうですね～💨ダントツでお寿司か

刺身になってしまいますね😋勿論‼️

海鮮丼なら尚更、食べたいのです。

焼き魚、煮魚も大好き( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

魚介料理って生でも美味しいし、

焼いたり、炙ったり、煮たりしても

美味しい。そんなどんな食べ方でも

美味しい魚介料理ですが、皆さんは

何が1番好きですか？焼き魚になると

塩シャケ、秋刀魚の塩焼き、鯖の塩焼き

鯵の干物に、しまほっけの干物など

僕は大好きですよ！煮物は金目の煮付け

カレイの煮付けかな？お魚料理は

フレンチですと様々な料理が出ます👌

後は、海老の天ぷら、海老フライなど

揚げ物も人気ですよね( '³')~♪

この時期のカキフライ大好き😋✨✨

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本日はブログの日

今回のブログネタ💡どんなジャンルの

💻ブログが好み❓そうですね～1番は

グルメです。カテゴリーにしたら上から

フレンチ イタリアン 洋食 中華 お寿司

そんな感じです。ほぼ、外食のネタを

中心に投稿しています。所で皆さんに質問

朝ごはんキチンと食べてますか？

自分はギリギリまで寝てるから基本

朝食は基本的に食べませんね😭

朝、寒いし🙀以前の様にホテルの勤務で

早朝5時出勤が当たり前の時代が懐かしい

会社に勤める様になってありがたい事に、

社員食堂がありましたので早番、中番の

勤務の時は必ず朝食を食べてました

その頃から比べると・・・

食べてた派から食べなくなった派になって

しまいましたね～ｱｾｱｾ(￣_￣ i)ﾀﾗｰσ(^_^;)

自分の理想の朝ごはんは和食なら新潟の

魚沼産のこしひかり お米が光って

つやつやしてお米じたいに深い味もあり、

一粒一粒が立っててこれは絶品です。

その美味しい、お米の付け合わせに

選んだ、自分なりのBEST３を選びました。

：流行りの 塩納豆 うずらの卵乗せ

：岩のり＆伊豆の川海苔

：鵜滑稽のたまごかけご飯

小粒の納豆は美味しいと思います
その時のご飯が納豆＋沼津産鯵の干物

ご飯とお味噌汁だけでも大丈夫
旅行が好きなのでたまに宿泊する

高級老舗旅館で朝食に美味しい

お味噌汁に焼き魚、お新香など

温泉たまごとか厚焼き玉子など

頂きますがホント、そう言う時は

早起きしてゆっくり味わって久々の、

朝食を堪能しますଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧

朝食で和食より洋食系が食べる機会が

多かったです。プリンスホテルなど

良く宿泊していたので朝食は

バイキングスタイルが多かったです

焼きたてのパンにコーヒー 

スクランブルエッグに目玉焼き

粗挽きウインナーにカリカリベーコン

ロースハムにサラダの組み合わせが

BESTでしたね今回のブログネタ

好きなブログのジャンルは何❓

ご意見、感想をお待ちしてますょ～

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