ブヒヒ~ン -タイ料理レストランの店長です。   タイ料理食べられないんですけど。 -2ページ目

宝くじ! 当選!

タイにも宝くじってあるんですよ。
日本のと違って年に数回とかじゃなくて
抽選日は毎月2回。
半月に1回抽選があるんですよ。
って前にも書いた気がしますが、、、。

でですね、昨日が抽選日だったんですが
むむも思うところがあって買ったんです。
下3桁が『119』なのを2枚。
あっ、タイでは自分で番号を選べます。

で、当選番号の下3桁が『009』
確か、買いに行ったときに
一箇所目で119が無くて
売ってるおっちゃんに
「119はさっきの人が買ってったので最後だからもう無いよ」
「009があるからこれにしなよ。」
ってせっかく勧めてもらったのを
断ったんですよねぇ、、、、、。orz

で、まぁそれはアレなんですが
下二桁ってのもあるんですよ。
今回の下二桁が『66』
聴いた瞬間「66~!!!!」って叫びましたよ。
当たってますよ。下二桁当たってますよ。
当選ですよ!@3ヶ月前の自分。
、、、、、orz

3ヶ月間にね夢を見たんです。
きれいな白い蛇が目の前で絡まりあってるのを。
それをスタッフの子に話したら
翌日、その子のお母さんが
「あんた、宝くじ『66』買いなさい。蛇2匹だから66よ」って。
買ったんですよ。3ヶ月前に!そのときは当たらなくて
その次の回に確か組番号66が出たんですよ。
(組み番号なんで実際には関係ないんですけどね)
んで、昨日の抽選で『66』。

常に時代の波に乗り遅れ過ぎないようにと
がんばってまいりましたが、
まさか自分がいつの間にかそれを追い越して
3ヶ月前に進んでたとは思いもしませんでした。

人生ってうまくいかないもんですね。

落下

昨日ふらふらになりながら(寝不足)
家に帰ったら
なにやら相方と相方ママが話し込んでました。
横で聞いてても意味がわからないので
先に部屋に行ってたんですが
駐車スペースの上の屋根にぱっかり穴が開いてました。

「なんだこりゃ?」

とは思ったんですが
とにかく眠かったので
後で相方に質問しようと思って部屋に行きました。
遅れて部屋に入ってきた相方、
なんだか急に泣き出しちゃいましたよ。
何がなんだかわからないむむは
ぽかぁ~んだったんですが
事情を聞いて、あの屋根の穴の疑問も解決。

相方パパ(多分65才くらい)が
家の2階部分の側面のペンキを塗りなおすとかで
駐車スペースの屋根(家とつながってます)を足場に
作業をしていたところ
一部亀裂が入ってた屋根に乗ってしまい
そこから落っこちたとのこと。
1回の窓が開いていて
(横にスライドするやつじゃなくて、戸みたいにあけるタイプ)
窓に思いっきりおなかをぶつけて
下に落ちてしまったと。

一応病院に行ったらしいんですが
レントゲンを見る限り骨には異常なし。
おそらく窓にぶつかったとこで
地面に激突したときは
それほどの衝撃ではなかったので無いかと
医者が言ったそうです。

犬もびっくりしたらしく
1番上の犬・太陽は隣の家におじさんを呼びに
2番目の犬・カイダオはびっくりして吠えまくり
3番目の犬・ムーワンは小屋に逃げ帰り
4番目の犬・ピアッブーンははるかかなたまで逃げて
自力で帰ってこれなくなって相方ママが連れに行って
5番目の犬・ジャムジェンは相方パパの倒れた足の下敷きに。
こんな感じで賑やかだったらしいです。

いつの間にか犬が増えてますが
気にしないでください。


おひさしぶりです

ずいぶんサボってたわけですね。
意識してサボってたわけではなくて
気がついたらこんなに日にちが経ってたんです。
なんか、そんなに忙しくは無いんですが
こまごまと忙しくて
ついつい時間を作らなかったわけですよ。

先週はバンコクも雨が降ったりとか
顔のパックを久しぶりにしたら
毛穴のあまりの汚さにおののいたりとか
(毛穴の油が大漁、大漁)
相方の仕事のせいで
朝の4時半おきで出勤したら
その予定キャンセルだよ。知らなかったの?
って言われたりとか(今朝の出来事)

いろいろありました。
いろいろありすぎて忘れましたけどね。


火曜日の夜は
夜中の3時までかけて
レストランの前の池を掃除しましたよ。
つい2,3ヶ月前に
この劇場ができてから(約4年前)初めて
掃除をしたんですが。
わずか2,3ヶ月でまた汚くなったんですねー。
この前掃除したときに
色がきれいじゃない魚(普通の黒っぽい色)を
まとめて片側の池(堀?)に入れといたんですが
繁殖力が強いのか
前回掃除したときに放った数の2倍位の量。
これで鯉みたいに色がきれいだったらいいんですけど
真っ黒なんで、なんか「うわあぁぁぁ~」って感じなんですよね。
とりあえずもう片方の池(堀か?)に移して掃除をしましたよ。
一日よく乾燥させようと水を入れないで置いたんですが
その間に、もう片側の池にいた
鯉の稚魚が何匹か、黒いやつに食べられてました。(ゴメンナサイ)

えぇ、そんなことで
例によって半分しか終わってませんので
もう半分を来週あたりにでもやるですよ。
それが終わったら
劇場2階部分のガラス磨き。

まだまだ先は長いです。

コミュニケーション

タイ人と仕事をする上で
日本人としての常識がぜんぜん通用しないこと
なんて腐るほどあります。
でもこれは、国の違い
文化の違い、習慣の違いなどからくるものだから
ある程度は仕方が無いと思うことにしてます。
言っても無駄だし。
いろんなことが日本人の自分にとって理解できないのと一緒で
きっとタイ人のスタッフには
日本の習慣は理解できないものがあるとも思うし。

それはいいんですよ。
ある意味、ひとつのものに対して
「あぁ、こういう見方もあるんだな」とか
「こういう対処方法もあるんだな」とかって
新しい発見のようで楽しいんですね。
なのでこれはこれで大変ですけど楽しいです。

で、タイトルのコミュニケーション。
タイ人と仕事をしてきて
常に思うのがコミュニケーションが足りない。
むむ+タイ人スタッフはもちろん
タイ人スタッフ同士でもこれがあるんですよね。
わからないことがあっても
担当者や相手に対して聞きもしないで
勝手に自分で解釈なりをして
仕事を進めて、最終的には大問題。見たいな感じが。
なんなんでしょうね?人と仕事上の話をするのが面倒くさいのか?
そのくせ無駄話は多いんですけどね。

っていうことで
ただ今問題発生中。
相手先に伝える前に、確認して欲しいですよ、、、、。

経費削減

ぶっちゃけ、むむの働いてる会社の経営は
傾き始めてます。
えぇ、お金が無いんです。
レストラン自体は一日の売り上げが
大体8万バーツ。
40テーブルを2回転くらいですかね。
テーブル単価が1,000バーツくらいですから。
そこから材料費とか
スタッフの給料だとか引いてくと
一日の粗利益が大体4万バーツくらい。
半分ですなっ。いいんだか悪いんだか、、、。
で、休みなしで営業なので
1ヶ月で100万バーツくらいの
利益は出るはずなんですよね。
計算上では。

それなのに、実際は何も残らない。
っていうよりお金が
右から左へ流れてく。
流れ早すぎなんですね。

そんなこんなで、レストランの設備が壊れても
ほかの業者に頼むとお金が掛かるからって
全部自分たちでやれ!と言われました。
経費削減?節約?ってやつです。

で、手始めに昨日は
フロアーのブロックを手直ししましたよ。
レストランの敷地内に
何本か大きな木が植わってるんですが
この木の根っこが
だんだんとフロアーのブロックを押し上げて
今ではブロックががたがただったんです。
普通にテーブルをセットすると
ちゃんと置けないんですよ。ガタガタして。
これをどうにかしようということで
昨日は12人でやってみました。

ブロックをはずして
根っこを片っ端から斧で切断。
その後砂をならして
ブロックを敷きなおす。
午前零時からはじめて
午前4時まで掛かりました。
疲れたんですけど
結構楽しかったです。
一人に200バーツの残業手当なので
全部で2,400バーツ。
これがほかの業者に頼んだら、
確かにきれいに仕上げてくれるけど
やっぱり料金は2~3倍。
まっ、せこい節約ですけど
良しとしましょう。
仕上がりもまあまあですしね。

ただね、恐ろしいのが
午前4時まで12人でやったんですけど
まだあと半分残ってるってことなんですよねぇ。

チャイニーズ・ニュー・イヤー

旧正月ってやつですか?
今日が旧正月ですね。今年は。
ってことは今日は満月ですね。

で、ですね、旧正月ってことは
中国の方のお正月ってことなんですが、
中国のお正月がなんでタイに関係あるの?
ってお思いの方もいるかもしれませんが、
中華系の人が多いタイでは
普通の1月1日のお正月よりも
旧正月のほうが、なんか大賑わいです。

何でもお正月の2日前はお掃除とかお買い物の日
大晦日は仕事はしないで家族で過ごす日
んで元旦はお参りと遊びにいく日
とかって聞きました。

バンコクにある中華街ヤワラートでは
なんかイベントをやってるらしいんですが
(5年もすんでて行ったことないんですけどね)
何でも赤い服(中国のお正月って言えば赤)を着ていくと
いいこと(なにかが無料になるらしいですよ)があるらしく
道行く人のほとんどが
赤い服着てました。
1月1日のお正月のほうは
ナイトバザールの中のお店は
ほとんど休まず営業してたんですが
今日はほとんどしまってます。
思いのほか中華系タイ人が多いみたいですね。

さ、サービス業は休みは関係ないので
仕事してきまーす。

水虫

えぇ、水虫です。
えぇ、大変です。

-----------以下、水虫の嫌いな方
(好きな人なんていないとは思いますが)は
ご遠慮ください。---------------------------------------


日本にいたころは水虫なんて
家族では父上だけ。
痒がって大変な父上を見て
親父だなぁ~なんて思ってたんですが
タイに来てからむむも水虫。

あの一般に言うジュクジュクなやつじゃなくて
皮膚がぼろぼろ剥けちゃうやつ。
剥けすぎて血が出ちゃうくらいです。
これって結構重症なんですかね?

原因はおそらく、っていうか十中八九
このくそ暑いタイで
一日中靴はいてるから。
タイ人がサンダルで過ごしてる中
むむはどんなときでも靴。
日中はスニーカー。
夜はスーツを着なくちゃいけないので
革靴もしくはブーツ。
靴下着用は当たり前ですけどね。

多分これが原因。
そうおもってここ最近は
仕事中(夜は除く)は
サンダルに履き替えてるんですが
やっぱり一向によくなりません。
車の運転中は靴を履いて
オフィスに着いたら
サンダルに履き替えて。
で、夜は革靴に履き替える。
仕事中は意識が仕事に行ってるためか
ぜんぜん痒くは無いんですが
家に帰るころには
どうにもこうにも
いてもたってもいられないほど痒い。
急いで家にかえって足を洗って
そのままアルコールで消毒するんですが
(果たしてこれでいいのかどうかはおいといて)
ジュクジュクじゃないので
こう、パックリ割れちゃってるんですよ。
関節の所とか、指の間とか。
でね、そこにアルコールがしみるわけですよ。
悶絶ですよ。

そんな感じで一日が終わります。



18時間再び

今日は相方のせいで
昨夜午前1時半に帰宅したのに
4時間後の5時半に家を出て
オフィスに18時間勤務です。
まっ、仕事なんてしてないんですけどね。

会議会議で気づけば20時になってますが
これがまた、タイ語での会議だから
ちっともわからない。
わかるんだけど、多分理解度としては
60%くらい。
おまけに、言った言わないの言い争いで終わりました。
疲れただけですね。


今日はなんだか涼しくなる@バンコクとか聞いたんですが
ちっとも涼しくなんか無いです。

鯨がテムズ川漂流ねぇ。  ん?

http://www.cnn.co.jp/world/CNN200601220003.html

この記事。
かわいそうに救助活動中に
痙攣を起こして死亡。
かわいそうですね。

写真を見る限り
それほど大きそうじゃないので
まだ子供ってことですよね。

どれどれ、
えーっと、
クジラは体長610メートル、体重5トン 【原文のまま】
結構小さいと思ったんですけど
あれで5トンもあるんですねぇ。
で、体長は610メートル。   ん?
えーっと体長は、、、610メートル

610メートル!



あとで訂正されるのかなぁ?

原因はどっちだ?

えー今回で3回目なんですが
ここのところ、胃が痛いです。
胃が痛いと同時に背中も痛いです。
いや?背中が痛くて
同時に胃が痛いのか?
本人にもわかりません。
座ってるのもつらいくらい
背中が痛いです。
胃痛は何とかなるんですが
背中の痛みがひどいです。

こう、長時間パソコンに向かって
かがむような姿勢で座った後に
背中を伸ばそうと思って
伸びをしたときのあの感じ。
アレの強い版がずーっと。
何をしてても痛いです。

胃と背中が痛くなる日は
決まって4時半の賄いのご飯を
食べなかった時。
4時半にちゃんと食べるとなんとも無いんですよね。
日によって辛かったりして
むむが食べられなかったり
忙しくてそれどころじゃなかったりするときに限って
21時くらいに痛みが始まるんですよね。
で、ご飯食べないのが原因かと思って
食べるんですけど
痛みが引くどころか
逆に吐き気を催しちゃったり。
なんなんでしょうなっ!?

ネットでも調べてみたんですが
すい臓炎?の症状は
胃と背中が痛くなるらしいですね。
あと胃は背中側のほうが痛みを感じるとかなんとか。

病院行こう。