ブヒヒ~ン -タイ料理レストランの店長です。   タイ料理食べられないんですけど。 -5ページ目

塗る塗る塗る塗る

レストランは劇場の前にあるんですが

周りを1mくらいの幅の池?に囲まれております。(3方)

(後ろが劇場)

で、正面のエントランスと両サイドの出入り口には

短い橋が架かってます。

この橋とレストランの約60%が板張りです。

今日はこの橋の部分にニスを塗って見ました。

野ざらしで約3年半。いい加減色がはげてきてたんですね。

あの気がカラッカラに乾燥したときの色。

時すでに遅し。って感じでしたが、色を塗らずにニスを塗ってみました。

さすがに1回じゃ効果なしだったので

ひたすら3回塗り重ねてみたんですが

いまいち効果が無いんですよねー。

塗る前にはちゃんと紙やすり掛けましたけど。


で、ボスに「なんかニス全然効果なしですよ」って伝えたら

「あと5回塗れ!」って、、、。

明日にしましょうね。


いい加減雨季は終わったはずなんですが

なぜか昨日は雨に降られてしまいました。

本来ならば稼ぎ時の金曜日。ちょうど込み合う時間帯に雨。

急遽、劇場のロビー部分にテーブルを設けたんですが

それでも足りない。

順番待ちの列でお客様は怒り出すし、、、。

怒られても困るんですよね。

順番は順番なので。

あと一応限界はあるわけで。

劇場のロビーにテーブルを設けるのも

劇場にショーを観にきてるお客様のこともあるし、

ただでさえ狭い劇場とレストラン。

現在の36席でぎりぎり通路が取れるくらいなんですよねぇ。

これをどうにか45席まで増やしたいんですが

ちょっと頭が痛いです。


どなたかパズルが得意な方、

テーブルをパズルのピースに見立てて

45席のシートプラン作ってください。



なんだかいろいろ

タイトルの通り、なんだかいろいろありましたよ、今日は。

っても、あと4時間くらい仕事時間が残ってるわけですけど。


むむは仕事でヲーキートーキー、トランシーバーを使ってるんですが

ただでさえ面と向かってしゃべっても何行ってるのかはっきりしないうちの社長が

トランシーバーを通してしゃべると、まったく持って何行ってるかわからなくなるんですよねー。

こういうときはシカトするに限ります。

あと、なんか、月食と日食は英語でなんていうのか調べろとか(っていうか自分で辞書引いてくれ)

適当にレストランのメニューから3品くらい注文しといて

とかいうから注文したら、「それは食べたくない」とか。

なんなんでしょ?



えーマネージャーなので、人事にもかかわるわけですが

今日は一気に3人、スタッフを新規で雇ってみました。

あと3人探さなくてはいけません。

そのほかにもやることはいっぱいなんですが

昨日眠れなかったので、今日はちょっとやる気なし。

(違いますね。ちょっとしかやる気が無い)

だらだらと24時まですごしたいと思います。


ロイカトーン

ロイカトーンっていうタイのお祭りがありますね。

(お祭りか?行事ですね)

今年は11月16日。水曜日に行われます。

これはタイの行事ですが、祝日にはなりません。

カトーンと呼ばれる、灯篭?じゃないな、こう、水に浮かぶ飾りを作って

一年の悪いこととか、やらかしちゃったいけないこととかを

水に流そう。きれいにしましょうってことらしいです。

あと、水の精霊に感謝する日とも聞きました。


この日はどこも渋滞です。

ことさら水辺。川のそばは大渋滞。

なぜなら、このカトーンを恋人と一緒に流して

カトーンが途中で沈んだり、引っかからずに遠くまで流れていけば

また来年も同じ人とカトーンが流せるということで

どこもかしこもカップルだらけ。

すんげぇー渋滞です。

幸い相方のおうちが小川の横なので

ロイカトーンにどこかへ行くってことは経験が無いんですが

チャオプラヤ川の向こう側に帰るのは

いつもの3倍くらいの時間がかかります。いい加減にして欲しいですね。


そんなロイカトーン。レストランではもれなく

人形劇のチケット(V.I.P.席)お買い上げに就き

クラ・トン・トーンという前菜を無料でサービスいたします。

詳しくはお問い合わせください。

いよいよ

いよいよ始まりました、11月。

つーことは、レストランマネージャーに就任なんですね。

ってもやることはほとんど無いわけですが、、、。

スタッフが優秀ですからね。安泰です。楽です。いいです。


でも、まぁ、それなりに責任は負わなきゃいけないわけで。

がんばります。


えー先日お伝えしたノミなんですが

日に日に刺される箇所が増えてきました。

あと、刺される人も増えてきました。

同じオフィスにいながら相方は一箇所も刺されないんですよねぇ。

これはあれですか?体温とか関係あるんですかね。

相方の隣に座ってる子は凄い刺されてるのに

隣の相方は無傷。

これは冷え性の相方にはノミさんは見向きもしないってことですか?

きのうなんて短めのスカートはいてたのに無傷ですよ。

しかもサンダルなのに。

それにたいして隣の子は完全武装。

厚めの生地の長ズボンに厚手の靴下、シューズですごしたのに

刺されてましたよ。

なんなんですか?

いい加減何とかしないといけませんね。

汚すぎです。


えー、刺された箇所が40箇所くらいまで増えてます。

なんか怪しい病気にかかった人のようで朝ぞっとしました。

犬猫用のノミとりシャンプーを買ってきて

オフィス中にばら撒きたいと思います。


ハロウィンと折り紙

今日はハロウィンですね。

って、まぁ関係ないですけど。


しいて言えば、数日前に書きましたが

明日から就任するレストランの飾りつけを手伝った。

っていうか、ほとんどやったかんじです。

まずはナフキンクリップ。

オレンジのA4用紙に魔女とコウモリのワンポイントを印刷して

わっか状にしたものを250個。

これは一晩でできました。

あとは、、、、インターネットでダウンロードしてきたかぼちゃのペーパークラフトで

入れ物を作って飴をいれました。

これはお子様用。みんなに手伝ってもらいましたが半日で終わりました。

大人用は簡単にA4を袋にして飴を入れました。

がんばって作ったんですが、今日は月曜日。お客様少ないっす、、、。

あっ、あと、かぼちゃのペーパークラフト(入れ物じゃないやつ)

これは工程がたくさんあって途中でいやになったんですが

なんとか30個終了ーーー。


本当は大人用の簡単な袋を

折り紙でギフトボックスっぽくしたかったんですが、

(実際ネットで素敵なボックスをみつけたんですが)

折り方が見つからずに泣く泣く断念。

昨日23時までネットで検索してみたんですが見つからず、、、、。

でもね、折り紙についていろいろ勉強できたので

楽しかったです。

もともとペーパークラフトとか工作とか好きなので

(指が太い割には器用なんですよ、結構)

今度は折り紙に挑戦しようかなと思います。時間があればですけど、、、。


痒い!!

痒いです。痒いです。

体のあちこちを何かにくわれております。

最初はね、蚊かなぁとも思ったんですが、

どうやら違う様子。

蚊に刺されたときみたいに腫れないんですが

痒い痒い。とにかく痒い。

先週オフィスの引越しをしたから

ダニかなぁとも思ったんですが

ダニに刺されると確か2箇所刺し痕が残るんですよね?

そうではない。


で、みんなであーでもないこーでもない言ってたんですが

昨日、判明しましたよ。

ノミです。

えぇ、デスクの上をピョンピョン飛んでおりました。

原因は猫。オフィスに住み着いてる猫がいたんですよ。

いまは劇場の裏に移動したんですが

先週まで親猫と子猫3匹がオフィスを住処にしてたんですよ。

どうやら彼らが夜にオフィスの中を歩き回って

ノミを撒き散らしてくれたみたいです。

オフィス全員が被害者です。

っていうか痒いです。凄く

ボツっ!

一緒に働くレストランのフロアマネージャーが

やりたくてやりたくてしょうがないことがあったんです。

10月31日のハロウィンに

スタッフ全員お化けの格好しての接客。

一応タイ料理レストランなので

タイのお化けシリーズで。

って彼が一生懸命手配したりとかしてたのに、

頭がアレなうちの社長が

「タイ人にハロウィンは関係ない」とかいってボツになりました。


かわいそうに、、、、。

まぁ、黙ってやって、あとあと面倒になるよりはね。


ってことでですね、うちのレストラン、ハロウィンはなんにもありません。

むむが考えて作る、ナフキンクリップ・ハロウィンバージョンと

かぼちゃのペパクラの飾り付けのみ。

みんな忙しいので、唯一暇なむむが300個手作りで作りますよ。

間に合うかわかんないけど。


そんなことでですね、ハロウィン、もちろんタイではそんなに盛り上がりません。

一部のみです。

だいたい、30日なのか31日なのかわかんない人のほうが多いですから。

あと、ためしにかぼちゃのペパクラを作るむむを覗き込んで

「なんでかぼちゃ?」

って行ってくるうちのスタッフ。ほとんどがハロウィンを知りませんでした。

そんな感じでございます。

再会と友の死、そんで引越しと ~長いですよ。

昨日はいろいろありました。

まず、うれしいことから。

以前、むむは世界120箇所以上にホテルがある

某ホテルで働いていたのですが、

(ちなみにタイのプーケットと日本の寒いところ)

そこで知り合った、今は親友とも言える人が

遊びに来てくれました。

厳密に言うと、彼女はフライトアテンダント。

遊びに来たわけじゃなくて

バンコクのフライトで来ただけ。

でもフライトが決まったすぐ後に電話をくれて

会う約束をしたんですよー。

今年の春に結婚した彼女。

だんなももちろん某ホテルで働いてた人。

むむも知ってます。

いやー短い時間でしたが久しぶりに日本語で話したし

何しろ楽しかったです。

彼女が妊娠発覚っていうのも何よりうれしいし。


で、そんな彼女と昔の話をしていて知ったんですが

実は共通の友達が今年の5月に死んでしまったみたいです。

共通の友達も某ホテルで働いていた人。

むむはこのホテルの研修期間中(アルバイトとも言う)に

昨日会いに来てくれた子とその友達にあいました。

一緒に仕事をした仲です。

R子ちゃんとでもしときましょうか。

研修を終えたむむとR子ちゃんは、どちらも入社希望だったんですね。

研修を終えて、面接やら入試試験なんかの連絡待ちで3ヶ月くらい待たされました。

やっと面接の連絡を受けて東京の本社に行ったときに

久しぶりにR子ちゃんと再会。

面接も一緒でした。

面接って言うより、採用は決定済みで赴任地と説明だけって感じでしたけど。

通常採用されてからの最初の赴任地は日本国内にある

2箇所のホテルのうちのひとつにきまることがほとんどらしいんですが

むむもR子ちゃんも運がよかったらしく

むむはプーケット、R子ちゃんはマレーシアに決まりました。

お互いがんばろうねとか、いつか一緒の赴任地になったら面白いね

なんていってその日は別れたことを今でも覚えてます。


いろいろ、英語が不自由だったりしたむむは

プーケットでも結構苦労しましたが、

R子ちゃんもがんばってんだろうなとか思って自分を奮い立たせたこともありました。

結局、いろんなことが我慢できないレベルまで達したむむは

早くにやめたんですが、それからしばらくして、R子ちゃんもやめたって聞きました。

実家に帰って仕事を探してるって。

あんまり人付き合いが得意じゃないっていうか、面倒になっちゃうタイプのむむなので

その後はあんまり連絡とかは取らなかったんです。

で、昨日会いに来てくれた友達と

昔話に花を咲かせてたときにR子ちゃんの話題に。


一度ホテルをやめた彼女は、

やりたいことが見つからなかったのか、

はたまた、心底そのホテルがすきなのか、また戻ったそうです。

戻った先は日本に2箇所あるうちの南の方のホテル。

そこではお客様にサーカスなんかを体験してもらったり

夜にはスタッフに夜サーカスショーなんかがあるところです。

でも彼女の仕事は託児所のスタッフ見たいな感じ。

託児所のイベントなんかで、体験サーカスみたいなのもありますから

彼女もきっと練習とかしてたんだと思います。仕事熱心だから。

その日、彼女は休日だったみたいです。

夜のサーカスショーの出演者がいなかったのか何なのか

休日の彼女に出演要請がかかったみたいです。

(彼女自身はサーカスのスタッフじゃないです)

仕事熱心でそのホテルを愛する彼女は快く引き受けたらしいです。

結果、命綱も付けず、転落時のネットもマットも無い状態での空中ブランコ。

失敗してしまった彼女は固い地面に激突してしまい、クビをおってしまったようです。

すぐに近くの病院へ搬送されたらしいんですが、

そこでは処置できないということで、ヘリで大きな病院へ。

手遅れだったようです。


同い年だから、28歳ですよ。

享年28歳ですよ。

知ってる人は知ってると思います、このホテル。

2chにも出てましたし。

っていうかね、本職のスタッフがいるのに

なんで彼女に出演させるんですか?命綱も付けずに。


いたたまれないです。こんな形で同期を失うとは、、、。

やるせないですね。

一度は愛してそこに飛び込んだのに、中を見て幻滅してしまったむむは

ますます、このホテルが嫌いになった気がします。


それでも地球は回るんですね。

何事もなく営業再開してるし、サーカスもやってると。



そんな話を親友から聞かされた後、

劇場に帰ってきてかつて無いほどの大引越し。

おかげで今日は筋肉痛です。


ハロウィン

えぇ、まだハロウィンにはちょっとばかし早いのはわかってますが

一応これでも来月からは(っていうかもうすでにその状態ですが)

レストランマネージャー。

先手先手でイベントを考えるわけですよ。

でね、今はまぁお手伝い程度にいろいろやってるわけですけども

(だって前は金・土・日と稼ぎ時に来なかった前(現)マネージャーが

毎日出勤してるんですよ!まるでむむに仕事させないかのように)

今月末のハロウィン。もう日にちが無いですよ!。

いろんな飾りとか買ってくれば言い訳ですけども

買って来たやつで全部固めても面白くないかなぁと思うわけですよ。

そこで、いろいろ作ってます。

手作りです。

ナフキンクリップとか、上から吊り下げる飾りとか。


っていうか、まぁ暇なんで。

パイ・パイ

パイってあるじゃないですか。

アップルパイとかのパイ。

実はあんまり得意じゃないんですよ、パイ。


ただね、日本にいたときも

なぜかファーストフードのパイは食べれたんです。

マクドナルドのアップルパイとか

モスにもあったような気がする

あの手のパイは食べれるんですよね。不思議。

逆にどんなに高くても、高級でも

他のは食えない。

で、こっちのマクドナルドにもパイがあるんですよ。

お国柄なのかアップルパイは無いんですが

その代わりパイナップルとコーンとタロイモのパイがあります。

むむがはまってるのはこのタロイモパイ!

タロイモってあの紫がかった芋なんですが

普通に食べてもまぁ普通にうまいし甘みがある芋なんですね。

で、このタロイモがお菓子関係になると

かなりうまいような気がします。

アイスクリームとかパイとか。ケーキなんかも見た気がします。

あと伝統的なタイのお菓子とかね。


で、今っていうかだいぶ前からマクドナルトはキャンペーンをしてるんですが

SサイズのコーラとかフレンチフライのSとか

ただのハンバーガーとかアイスクリームサンデーが19B!!

19Bって60円くらいですよ。

もちろんむむの大好きなタロイモパイも19B


えぇ、これを書きながら2個目のタロイモパイを食べてるわけですよ。




**ちなみに、タイにお越しの際は

人の多いところで大声で「イモ」って言わないほうがいいですよ。

イは、う~ん説明が難しいけど、バカとかあほとかクソとかとおんなじような「けなし」言葉で

モは、女性器つまり女性のあそこを指す意味があるみたいです。

女性同士で話す場合はまぁ大丈夫ですが

異性間ではちと問題になるやも知れません。気をつけてくださいね。